東北烤冷面,是一種以干冷面皮,、雞蛋,、香腸(原產地大多數(shù)不加香腸)等為主料做的面食.

烤冷面,東北一帶地方特色小吃.起源于黑龍江省牡丹江市(一說為起源于黑龍江省雞西市密山市).烤冷面的成本低,味道極棒,但多吃對胃腸不好.所用冷面早期為普通冷面,后期使用特制冷面(比平常市面常見的冷面要薄,、軟,且加工后不需要經過晾曬的過程),柔軟,可直接食用.有碳烤,、鐵板烤和油炸三種,味道各有差異.主要流行鐵板和油炸(也稱炸冷面).

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新鄉(xiāng)市百味源小吃培訓中心

聯(lián) 系 人:李校長

學校地址:新鄉(xiāng)市科隆大道(原化工路)和勝利路交叉口東北角農村信用社隔壁

乘車路線: 1河南省新鄉(xiāng)市火車站乘3路公交車到省工業(yè)科技學校站下車,回走紅綠燈十字路口右轉28米新鄉(xiāng)市小吃培訓總部即到 

2新鄉(xiāng)市高鐵東站乘K45路到解放大道化工路下車向東走到化工路勝利路口向北28米即到. 

 3新鄉(xiāng)汽車東站下車,乘坐44路車(勝利橋)下車向南300米即到     

4學校有五部商務專車,到新鄉(xiāng)市后可電話預約,專車接送

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