擔(dān)擔(dān)面是四川省成都市和自貢市的一種著名的傳統(tǒng)小吃,屬于川菜,該菜品據(jù)說源于挑夫們?cè)诮诸^挑著擔(dān)擔(dān)賣面而得名.

擔(dān)擔(dān)面相傳為1841年一個(gè)綽號(hào)叫做陳包包的自貢小販創(chuàng)制,因?yàn)樵缙谑怯帽鈸?dān)挑在肩上沿街叫賣,所以叫做擔(dān)擔(dān)面.擔(dān)擔(dān)面是將面粉搟制成面條,煮熟,舀上炒制的肉末而成.

成菜面條細(xì)薄,鹵汁酥香,咸鮮微辣,香氣撲鼻,十分入味.

擔(dān)擔(dān)面是四川小吃中的代表性食物,為人們品嘗四川小吃時(shí)的必備佳肴.如今擔(dān)擔(dān)面已遍布各地,雖做法有些許不同,但因其美味受到各地人民的喜愛,已成為一種家常美食小吃.

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新鄉(xiāng)市百味源小吃培訓(xùn)中心

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2新鄉(xiāng)市高鐵東站乘K45路到解放大道化工路下車向東走到化工路勝利路口向北28米即到. 

 3新鄉(xiāng)汽車東站下車,乘坐44路車(勝利橋)下車向南300米即到     

4學(xué)校有五部商務(wù)專車,到新鄉(xiāng)市后可電話預(yù)約,專車接送

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