
養(yǎng)豬業(yè)總體進入低速發(fā)展階段環(huán)境剛性約束,生產(chǎn)區(qū)域布局從東部向北方和糧食主產(chǎn)區(qū)轉(zhuǎn)移,。我國東西部地區(qū)土地遼闊,、飼料資源豐富,是 生豬養(yǎng)殖重點發(fā)展的區(qū)域,。重點是 發(fā)揮成本優(yōu)越性,,建設(shè)一批高標準的、種養(yǎng)結(jié)合養(yǎng)殖基地,;要做大做強加工龍頭企業(yè),,實現(xiàn)產(chǎn)加銷對接;加強良種繁育體系建設(shè),,保障種源供給,;針對區(qū)域內(nèi)氣候特點,探索生豬養(yǎng)殖的科學(xué)模式,。我國中部和西南部是 生豬養(yǎng)殖的主產(chǎn)區(qū),,重點是 持續(xù)穩(wěn)步發(fā)展,成為穩(wěn)定國內(nèi)豬肉供給的核心區(qū)域,、江蘇,、浙江、福建,、廣東等沿海省份生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展主要制約因素在于環(huán)境壓力較大,、養(yǎng)殖發(fā)展空間受限,重點是 穩(wěn)定養(yǎng)殖規(guī)模,,提升現(xiàn)代化裝備水平和生產(chǎn)效率,,加強生豬養(yǎng)殖糞污無害化處理與資源利用,因地制宜發(fā)展生豬生產(chǎn),,部分滿足本地區(qū)消費需求,,確保區(qū)域內(nèi)豬肉自給率穩(wěn)定。
二,、適度規(guī)模的家庭農(nóng)場將成為我國未來養(yǎng)豬業(yè)的主體
盡管規(guī)?;B(yǎng)殖是 養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展的方向,但我國人口眾多,,生豬消費量巨大,。建設(shè)大型養(yǎng)豬企業(yè)投資大,對環(huán)境的污染治理成本高,,防疫難度大,,對人多地少的我國來說難以全面推廣。真正要解決我國的豬肉供應(yīng)問題,,發(fā)展適度規(guī)模的家庭豬場是 較好的模式,。適度規(guī)模的家庭豬場是 以家庭成員為主的經(jīng)營單元,一般出欄500~3000頭,,整個收入以養(yǎng)豬為主,。其優(yōu)越性是 經(jīng)營靈活,,有土地,生產(chǎn)成本低,,污染治理和豬病防治較容易,;同時,專業(yè)從事生豬的飼養(yǎng),,防疫,、設(shè)備、種豬更新交由大中型的專業(yè)公司,。這種適度的規(guī)模經(jīng)營將能夠有效克服養(yǎng)豬業(yè)生產(chǎn)的瓶頸,,提升產(chǎn)品的安全性,提高經(jīng)營效益,,實現(xiàn)規(guī)?;B(yǎng)殖與效益并行。針對我國的實際,,北方人均土地面積大,,可以建設(shè)環(huán)保比較好、硬件設(shè)施較好的家庭豬場,;南方人多地少,,可以依靠龍頭企業(yè)、行業(yè)協(xié)會,,發(fā)展養(yǎng)殖大戶,,通過-化組織去協(xié)調(diào)解決?!?016-2020年我國養(yǎng)豬業(yè)深度調(diào)研及投資前景預(yù)測報告》預(yù)計未來我國養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè),,大型和超大型養(yǎng)豬企業(yè)占30%,中小型的家庭農(nóng)場和養(yǎng)豬大戶占70%,。我國家庭豬場通過硬件,、人才、設(shè)備的改進,,整合-化資源,,有巨大的發(fā)展空間,可以推動我國養(yǎng)豬業(yè)由養(yǎng)豬大國轉(zhuǎn)變?yōu)轲B(yǎng)豬強國,。
三,、農(nóng)牧結(jié)合的生態(tài)養(yǎng)豬模式
生態(tài)養(yǎng)豬模式是 未來發(fā)展方向。生態(tài)養(yǎng)豬的要求:一是 要按照農(nóng)牧結(jié)合,、種養(yǎng)平衡的原則,,堅持科學(xué)布局畜禽養(yǎng)殖,該減的減到位,,該禁的堅決禁,,不超量不超限,,努力實現(xiàn)畜禽養(yǎng)殖與環(huán)境容量相匹配。二是 要推進清潔養(yǎng)殖,,加快完善糞污處理利用設(shè)施,,推廣清潔生產(chǎn)工藝和準確飼料配方技術(shù),最大限度減少糞污產(chǎn)生,。從源頭減量,,提高飼料消化率,,減少重金屬和抗生素的使用,;在過程中控制,實施干清糞,,雨污分離,,節(jié)約用水;加強終端處理,,沼氣和固液分離,。三是 重視科技開發(fā),國家投入資金進行良種和高新技術(shù)的研究,,建立優(yōu)質(zhì)種源庫,,應(yīng)用先進的技術(shù)提高勞動生產(chǎn)率,提高生豬養(yǎng)殖的科技含量,。四是 要打通種養(yǎng)業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展的通道,,實施生態(tài)養(yǎng)豬+沼氣+綠色種植(糧、果,、林等)的農(nóng)牧結(jié)合養(yǎng)豬方式,,促進循環(huán)利用、變廢為寶,,同時解決畜禽“吃”的飼料問題和“排”的糞尿問題,,從而保護農(nóng)業(yè)農(nóng)村生態(tài)環(huán)境,提高農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力,。
四,、發(fā)展健康養(yǎng)豬生產(chǎn),實施精細養(yǎng)殖
規(guī)?;B(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展必將推進健康養(yǎng)豬生產(chǎn),。具體表現(xiàn)為:一是 要選擇合適的豬場設(shè)施設(shè)備。通過改進豬場設(shè)計,,采用自動化設(shè)備喂料,,控制溫度、濕度和空氣,,降低人工生產(chǎn)成本,,減少生豬的應(yīng)激反應(yīng),,改善飼養(yǎng)環(huán)境,使豬場建筑結(jié)構(gòu)和設(shè)備明顯提升,;通過物聯(lián)網(wǎng),,實現(xiàn)母豬產(chǎn)床、欄舍溫濕度監(jiān)控,、窗簾控制,、燈光控制、喂料控制,、氨氣檢測,、清糞、視頻監(jiān)控等,,以舒適的養(yǎng)殖環(huán)境保障豬群健康,。二是 利用準確的營養(yǎng)技術(shù),確保豬肉質(zhì)量安全,。包括使用益生菌等安全無殘留添加劑,,禁用抗生素、高銅高鋅,;使用有機微量元素,,大幅度減少微量元素用量;使用植酸酶,,完全替換磷酸氫鈣,;添加天然的生物活性物質(zhì),減少應(yīng)激反應(yīng),,改善健康和肉質(zhì),。三是 實施分階段飼養(yǎng),最大限度提高飼料利用率,。在生豬生長周期中,,根據(jù)不同體重階段生長肥育豬采食量,使飼料中營養(yǎng)成分與豬生長發(fā)育需要相匹配,,以節(jié)約飼料成本和減少排泄物對環(huán)境的污染,。
五、產(chǎn)業(yè)分工更加明確
對于我國養(yǎng)豬業(yè)來說,,養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)分工將進一步加快,。一是 養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)分化。全國范圍內(nèi)養(yǎng)豬散戶因疫病問題,、市場風(fēng)險,、經(jīng)濟收入等原因大量退出,小而全的豬場將逐漸減少,;規(guī)?;i場和農(nóng)村養(yǎng)豬戶(場)將根據(jù)自身情況,、市場和地區(qū)優(yōu)越性選擇生產(chǎn)定位。二是 養(yǎng)豬業(yè)中,,種豬場,、擴繁場和肉豬場分工明確)專門從事育種公司將會不斷出現(xiàn),專注于品種的純種選育,,一般種豬場則致力于擴繁二元雜工作,;像溫氏、中糧,、雙匯等上萬頭母豬的企業(yè),,將更關(guān)注于公司化飼養(yǎng)母豬,以高度自動化,、規(guī)?;〉媒?jīng)濟效益,;肉豬將以適度規(guī)模的家庭農(nóng)場養(yǎng)殖為主,。三是 生豬屠宰“就近屠宰,冷鏈運輸”的屠宰,、加工一體化經(jīng)營模式逐步推進,,形成以跨區(qū)域流通的現(xiàn)代化屠宰加工企業(yè)為主體,區(qū)域性肉品加工企業(yè)定點屠宰為補充,,梯次配置,、布局合理、有序流通的產(chǎn)業(yè)布局,。
六,、“產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)”整合大勢所趨
《2016-2020年我國養(yǎng)豬業(yè)深度調(diào)研及投資前景預(yù)測報告》表示,養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展過程中,,大型飼料企業(yè)兼并中小飼料企業(yè),,養(yǎng)殖企業(yè)、大型養(yǎng)豬企業(yè)發(fā)展飼料企業(yè)集團化,、一體化,、全產(chǎn)業(yè)鏈步伐將加快,用互聯(lián)網(wǎng)思維創(chuàng)造“產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)”整合大勢所趨,。
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