傳菜電梯系統(tǒng)的基本以鋼絲拽引式結(jié)構(gòu)為主，包括了拽引系統(tǒng),、導(dǎo)向系統(tǒng),、門和轎廂控制系統(tǒng)、平衡系統(tǒng),、電力拖動(dòng)系統(tǒng),、運(yùn)行邏輯系統(tǒng)、安全保護(hù)系統(tǒng)等多個(gè)系統(tǒng)構(gòu)成,。
拽引系統(tǒng)是 整個(gè)電梯的動(dòng)力來源,，是 驅(qū)動(dòng)電梯運(yùn)行的主要?jiǎng)恿敵龊蛡鬟f系統(tǒng)，通過拽引機(jī)帶動(dòng)導(dǎo)向輪和反繩輪旋轉(zhuǎn),，拽引鋼絲繩來牽引電梯轎廂上下運(yùn)行,，拽引機(jī)的主要?jiǎng)恿碓词?電動(dòng)機(jī)，在外在電力的作用下,，電動(dòng)機(jī)旋轉(zhuǎn),，帶動(dòng)拽引輪、連軸器等部件,，在減速箱,、電磁制動(dòng)器的作用下來實(shí)現(xiàn)拽引力的輸出。電梯的鋼絲繩連接對(duì)重和電梯轎廂,，拽引輪牽動(dòng)鋼絲繩旋轉(zhuǎn),，來驅(qū)動(dòng)轎廂的上下運(yùn)行,。
電梯導(dǎo)向系統(tǒng)在導(dǎo)軌等作用下使得轎廂和對(duì)重的運(yùn)動(dòng)軌跡只能是 在導(dǎo)軌范圍內(nèi)做上下的升降運(yùn)動(dòng)，從而-了其二者的自由度,，保障了電梯運(yùn)動(dòng)的穩(wěn)定性,。門和轎廂系統(tǒng)則是 電梯主要載體的構(gòu)成系統(tǒng)，其中,，電梯門包括層門,、轎廂門、聯(lián)動(dòng)裝置,，通過在層門,、轎廂門之間的相互配合，協(xié)調(diào)統(tǒng)一的開和關(guān),，來方便乘客和貨物的出進(jìn),。轎廂則是 乘客和貨物的載體，主要由轎廂體,、轎廂架構(gòu)成,，其中轎廂架的主要作用是 為轎廂體提供承重作用，包括了橫,、豎,、斜、底等拉桿或梁柱構(gòu)成,，而轎廂體則是 由轎廂底,、壁、頂以及相應(yīng)的通風(fēng)裝置,、裝置,、按鈕、攝像頭等設(shè)備構(gòu)成,。
為了能夠有效促進(jìn)電梯運(yùn)行過程中的穩(wěn)定性,，重量平衡系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)了消除由于電梯在高層樓層時(shí)由于拽引鋼絲變長(zhǎng)而對(duì)電梯平衡度的影響以及轎廂運(yùn)行過程中由于自重問題帶來的穩(wěn)定度影響、一般的電梯重量平衡系統(tǒng)有對(duì)重裝置和重量補(bǔ)償裝置構(gòu)成,，對(duì)重主要作用是 用來平衡轎廂自重,，重量補(bǔ)償裝置則是 平衡拽引鋼絲帶來的不穩(wěn)定性。
傳菜電梯垂直運(yùn)行需要電力拽引,，電力拖動(dòng)系統(tǒng)則是 提供電梯處置運(yùn)動(dòng)和速度控制的主要系統(tǒng),，一般包括電動(dòng)機(jī)、電源,、速度控制和反饋裝置,。供電系統(tǒng)為電動(dòng)機(jī)提供電能來源,；電動(dòng)機(jī)一般為交流或直流電動(dòng)機(jī),，通過供電系統(tǒng)作用下帶動(dòng)拽引鋼絲和導(dǎo)向輪運(yùn)動(dòng),，進(jìn)而拽引轎廂垂直運(yùn)動(dòng)；速度調(diào)速裝置和反饋裝置則是 對(duì)電梯運(yùn)動(dòng)速度的控制,，通過實(shí)施檢測(cè)電梯運(yùn)動(dòng)的速度,，進(jìn)而生成相應(yīng)的電信號(hào)來對(duì)控制系統(tǒng)進(jìn)行反饋，控制系統(tǒng)來調(diào)節(jié)電動(dòng)機(jī)旋轉(zhuǎn)速度來實(shí)現(xiàn)電梯轎廂的運(yùn)動(dòng)速度的控制,。
食品電梯系統(tǒng)需要識(shí) 別乘客對(duì)轎廂控制和電梯請(qǐng)求信號(hào)的識(shí) 別等,，電氣控制系統(tǒng)則是 實(shí)現(xiàn)了電梯信號(hào)識(shí) 別、控制信號(hào)輸出等方面的系統(tǒng),，一般包括電梯控制裝置和操作裝置,、位置顯 示系統(tǒng)和平層控制系統(tǒng)等。其中,，控制裝置主要是 對(duì)不同樓層間電梯請(qǐng)求以及電梯當(dāng)前位置信息情況下的邏輯判斷,，從而控制電梯轎廂運(yùn)動(dòng)，此外,，有專門的對(duì)電梯的高 級(jí)控制裝置實(shí)現(xiàn)對(duì)電梯的非 常規(guī)控制,；操作裝置是 通過面板按鈕來對(duì)轎廂門進(jìn)行開關(guān)控制以及對(duì)電梯使用的請(qǐng)求，同時(shí)包括電梯門信號(hào)識(shí) 別等,；平層控制系統(tǒng)則是 實(shí)現(xiàn)電梯轎廂底層與樓層之間到達(dá)同一水平面的控制,；位置顯 示信息裝置主要作用則是 顯 示當(dāng)前電梯所在的樓層和電梯運(yùn)動(dòng)的方向。
傳菜電梯系統(tǒng)對(duì)于乘客的安全至關(guān)重要,，所以在電梯系統(tǒng)中,，需要有安全保護(hù)系統(tǒng)來實(shí)現(xiàn)電梯運(yùn)行過程中的安全和故障安全。首先,，電梯系統(tǒng)一般會(huì)有限速器,，配合安全鉗來保障轎廂的運(yùn)行速度不會(huì)超速，緩沖器能夠有效保護(hù)轎廂在最 底部和最 高部的緩沖碰撞,，極限保護(hù)保障切斷電梯總電源情況下能夠有效保證轎廂的安全,。
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