在大數(shù)據(jù)時代,，各行各業(yè)都在加速建設企業(yè)在數(shù)據(jù)方面的應用能力。但相比很多行業(yè)來說,，餐飲業(yè)在大數(shù)據(jù)方面還存在不小的成長空間,。所以,，中國烹飪協(xié)會也借助官方渠道，集合各界力量,，試圖助力餐飲業(yè)的大數(shù)據(jù)發(fā)展,。在5月28日舉辦的中國烹飪協(xié)會第六屆理事會第五次會議上，中國烹飪協(xié)會與《數(shù)據(jù)》雜志簽訂了《共同打造中國餐飲行業(yè)官方數(shù)據(jù)發(fā)布平臺關(guān)于大數(shù)據(jù)相關(guān)產(chǎn)品的合作備忘錄》,，旨在通過雙方努力共同打造好中國餐飲業(yè)官方的大數(shù)據(jù)發(fā)布平臺,。

在現(xiàn)場，中國烹飪協(xié)會會長姜俊賢與《數(shù)據(jù)》雜志主編李海簽訂了協(xié)議,。姜俊賢指出,，黨的十九大中，習--提出“中國特色-主義進入了新時代,，這是我國發(fā)展新的歷史方位”,。所以，作為行業(yè)的觀察者,、助推者,，中國烹飪協(xié)會需要通過大數(shù)據(jù)等一系列先進技術(shù)，促進餐飲大數(shù)據(jù)對行業(yè)指導,、推動的積極作用,，同時引導企業(yè)進入到餐飲行業(yè)數(shù)據(jù)的新時代。

今年是中國改革開放40周年,，中國餐飲行業(yè)從改革開放初期的54.8億元跨入4萬億元時代,，增幅超過700倍。經(jīng)營網(wǎng)點數(shù)量增長了39倍,，從業(yè)人數(shù)也增長了近30倍,。數(shù)據(jù)統(tǒng)計，中國餐飲業(yè)在去年延續(xù)回暖向好的局面,，餐飲收入總規(guī)模占-消費品零售總額10.7%,，拉動消費市場增長1.2%。在市場體量的整體增長下,，整個餐飲市場也發(fā)生不小的變化,，餐飲外賣、中央廚房,、餐飲新零售等新概念,、新趨勢層出不窮，中國餐飲行業(yè)也正迎來新的發(fā)展局面。充分發(fā)揮中國烹飪協(xié)會的數(shù)據(jù)優(yōu)勢,，未來著力打造好中國餐飲行業(yè)官方數(shù)據(jù)的發(fā)布平臺,。

據(jù)了解，最新一期的《數(shù)據(jù)》雜志也將與中國烹飪協(xié)會一起,，共同發(fā)布《中國餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告（2018）》,，同時也配合報告進行了-度的大數(shù)據(jù)解析。未來,，中國烹飪協(xié)會也會號召會員單位,，積極參與到這個平臺的建設中。也會不定期發(fā)布有關(guān)中國餐飲行業(yè)各個角度的大數(shù)據(jù)報告,。

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