相信很多人都吃過黃豆芽,，但是您吃過花生芽,，蘿卜苗，豌豆苗之類的嗎?其實這些就是芽苗菜的品種,，芽苗菜的品種現(xiàn)在已經多達一百種了,，有比較大眾化的，也有比較高端的品種,。很多人可能會覺得芽苗菜種植技術很麻煩,，但是只要我們掌握了種植技巧，種起來也是相當簡單的,。

　　芽苗菜就是指植物種子在一定的溫度下發(fā)芽長成的芽菜,，其中最常見的就是豆芽類的。今天我們主要講的就是豌豆苗,。豌豆苗的營養(yǎng)價值是非常高的,，不僅僅是豌豆苗，芽苗菜不管是營養(yǎng)價值還是健康有機程度都比普通蔬菜要高出很多來,，因此在市場上的售價也是比普通蔬菜要高,。

　　豌豆苗是豌豆初生狀態(tài)的芽,，雖然是綠葉蔬菜，但是其中的維生素c和胡蘿卜的含量都是很高的,。根據(jù)《中國食物成分表》美一百克的豌豆苗中含有67毫克的維生素c,，而100克橙子卻只有33毫克。因此如果您想要補充維生素c的話,，建議您每天多吃一點兒豌豆苗是更有利于吸收的哦,。

　　芽苗菜中不僅僅只有豌豆苗的營養(yǎng)價值是很高的，還有很多-的品種,，例如花生芽,，蘿卜苗等他們的營養(yǎng)價值都很高，因為它們是利用種子在一瞬間釋放出來的巨大能量來長成的,，因此營養(yǎng)價值全包含了,，也包含了最初始 的營養(yǎng)物質，所以說比普通蔬菜還要高,。

　　芽苗菜的種植要求也不難,，首先我們要掌握一定的技巧，并且現(xiàn)在大部分的機器都是自動化,，因此不需要浪費人力物力等,，出菜率高并且長相也比較好，在市場上能夠獲得一定的份額,，也是越來越受消費者們的歡迎與認可!