香椿苗是什么今天我們就不多做介紹了,，之前也講過很多次,。香椿苗因為自身獨特的香味所被人們喜歡和接受。香椿苗行業(yè)香椿芽相比,，香椿苗更具有濃郁的香味,，和更好地口感,，最重要的一點就是香椿苗一年四季都可以種植,，并在在種植的過程中是不添加任何的營養(yǎng)液或者是益生菌的,，因此是純天然健康的有機蔬菜。

　　營養(yǎng)價值

　　每百克香椿苗中含蛋白質(zhì)9.8克(居群疏之冠),、鈣143毫克,、維生素C115毫克、磷135毫克,、胡蘿卜素毫克,、核黃素1.5毫克、鐵4.5毫克,、粗纖維毫克,。香椿苗屬于營養(yǎng)價值非常高的綠葉蔬菜類，其味道與香椿芽相似,但所含營養(yǎng)成份遠(yuǎn)超香椿芽,經(jīng)過權(quán)威機構(gòu)營養(yǎng)成份測定,，它含有多種人體所需的營養(yǎng)成份,其中維生素C的含量非常高,，比蘋果還要高20倍，由于它的營養(yǎng)價值很高,，且屬于純綠色無公害食品,。

　　香椿在吃法上有很多，炒,、拌,、蒸、熗都可以,。典型的菜肴如湖南的“香椿苗煎蛋”,、北方的“香椿拌豆腐”、四川的“椿芽炒雞絲”等,。至于陜西的“炸香椿魚”,，更是負(fù)有盛名的傳統(tǒng)菜。

　　香椿苗的食用在我國已經(jīng)有很長時間的歷史了,，古代認(rèn)為,，香椿苗具有清熱解毒，健胃理氣的功效,，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為,，香椿苗能夠起到抗氧化等作用，因此在我國市場上是非常受歡迎的,，香椿苗的做法也是多種多樣,，可以炒也可以做湯之類的，做法完全可以根據(jù)個人口感來制作,。

　　好了,，今天所講的關(guān)于香椿苗的作用基本上就是這些，香椿苗的種植方法很簡單,，在室內(nèi)種植,，只用水培的方式就可以種植出來，因此是純天然有機的健康綠色蔬菜品種,。