芽苗菜的種植方法很簡單，只需要用水就可以了,，其中燒邊是芽苗菜種植過程中最容易發(fā)生的生理性的病害,，它的主要表現(xiàn)就是在早期嫩葉邊緣出現(xiàn)斑點,，會導(dǎo)致芽苗菜停止生長，嚴重的話會導(dǎo)致質(zhì)量和產(chǎn)量的下降,，因此燒邊這個問題是必須要解決的,。很多剛開始種植芽苗菜的朋友們可能并不清楚該如何應(yīng)對這個難題，今天我們就給大家簡單的介紹一下,。

　　隨著中國設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展,，水培蔬菜種植 面積逐年增加。燒邊是水培葉菜類蔬菜生產(chǎn)中常 見的生理性病害,，常發(fā)生于蒸騰作用偏弱的心葉,， 幼嫩葉片的邊緣首先出現(xiàn)褐色小斑點或者水浸狀 斑點，隨后葉片邊緣變黃,、變褐，嚴重時甚至腐爛,， 心葉停止生長,。燒邊通常被認為與大白菜 干燒心、番茄臍腐病類似,，是由葉片缺鈣引起的 一種生理性病害,，然而有研究表明，燒邊受多種 環(huán)境條件交互影響,，因此準確認識燒邊病害發(fā)生 的環(huán)境條件及機理,對蔬菜燒邊的防控十分必要,。

　　燒邊病害發(fā)生的原因

　　目前普遍認為，缺鈣是引起水培蔬菜迅速 膨大的葉片或正在發(fā)育的組織燒邊發(fā)生的主要 原因,。鈣是植物體內(nèi)重要的礦質(zhì)元素之一,， 是細胞壁的重要組成成分，對植物細胞或組織的 結(jié)構(gòu)穩(wěn)定性具有重要作用,。此外,，鈣還在植物 體內(nèi)信號轉(zhuǎn)導(dǎo)、種子萌發(fā)、光合作用,、生理代謝 和酶活性調(diào)控以及細胞膨大等生理過程中扮演重 要的角色,。

　　鈣通過蒸騰作用中蒸騰流的驅(qū)動在植 物體內(nèi)由根系向葉片運輸，然而,，鈣也是植物體 內(nèi)難以移動的礦質(zhì)元素之一,，幾乎不能從成熟的 葉片轉(zhuǎn)運到新長出的幼嫩葉片中。水培蔬菜中幼嫩葉片中的鈣含量普遍低于成熟葉片,。因此,，迅 速膨大的幼嫩葉片更容易因缺轉(zhuǎn)而發(fā)生燒邊癥狀。

　　早在1998年就提出燒邊是一種脅 迫相關(guān)的癥狀,，認為外部環(huán)境因素變化會引起植 物脅迫或增加植物對脅迫的敏感性,，當環(huán)境脅迫 超過植株自身的耐受能力，燒邊就很容易發(fā)生,。 因此,，燒邊是由于植物體內(nèi)鈣元素的吸收、運輸,、 需求失衡所引起的一種生理性病害,，而且受不同 的栽培季節(jié)和環(huán)境影響，任何能引起植物體缺鈣 的環(huán)境條件或原因均可能導(dǎo)致葉片燒邊的發(fā)生,。

　　選用抗燒邊的葉菜類品種

　　水培蔬菜生產(chǎn)中,，應(yīng)盡量選用抗燒 邊的品種以減小損失。如抗燒邊生菜品種 ‘Sungreen’ ‘Notip’等;抗燒邊白菜品種 ‘春笑’ ‘黃味小町’等,。

　　此外,，報道選用對燒邊敏感的生菜 品種‘Marino’ 作為指示品種與目標品種同時種 植，可提前2天監(jiān)測燒邊癥狀的發(fā)生,，此時采取增施4 mmol/L CaCl2鈣肥的措施,，可減 少目標品種燒邊的癥狀。該方法可以在不明顯增 加成本的條件下,，減少燒邊引起的產(chǎn)量損失,。 優(yōu)化環(huán)境條件

　　改善栽培環(huán)境條件，增加新生葉片的蒸騰 速率,，促進鈣在植物體內(nèi)的吸收和運輸,，可減少 燒邊的發(fā)生。具體措施如下：在栽培過程中應(yīng)避 免突然的光照強度變化;白天維持適度的水汽壓差(3.0~6.0 g/m3);夜晚保持較高的濕度(> 95% );增加溫室內(nèi)的空氣流動(0.28~1.00 m/s )等,。 適時補充鈣素

　　葉菜類蔬菜生產(chǎn)中,，定期監(jiān)測補充鈣元素，減少nh4no3等銨態(tài)氮肥的施用,，促 進葉片中鈣的吸收,。燒邊發(fā)生前期應(yīng)及時噴施葉 面鈣肥(如氨基酸螯合鈣,、糖醇鈣、***化鈣等),， 以減少燒邊的發(fā)生,。

　　及時采收

　　葉菜類蔬菜達到商品要求時要及早采收，可避免燒邊發(fā)生引起的產(chǎn)量損失,。

　　在平時一定要多加注意和觀察芽苗菜的生長情況,，這樣才能做到防患于未然，多加掌握種植技巧,，實現(xiàn)產(chǎn)量和質(zhì)量的雙豐收,。