芽苗菜優(yōu)勢

　　1、營養(yǎng)寶庫

　　種子在催芽過程中，爆發(fā)巨大的能量,，儲存于種子中的大分子蛋白質(zhì)、脂類與淀粉類,，經(jīng)過酵素的作用轉(zhuǎn)變?yōu)樾》肿泳S生素,、礦物質(zhì)、氨基酸與簡單醣類,，這些物質(zhì)都很適合于我們身體消化吸收,，而且比成熟的菜要多出4-15倍。被美國醫(yī)學和營養(yǎng)專家稱為完美,、理想的蔬菜,。

　　2、免疫之源

　　芽苗菜在生長期為了適應外部環(huán)境和保護自身,，會分泌出特殊的植物生化素——干擾素,又稱抗癌營養(yǎng)素,。

　　3、優(yōu)質(zhì)纖維

　　纖維是維持體內(nèi)清潔的重要營養(yǎng)素,。天然芽菜的纖維非常容易被身體吸收利用,。纖維經(jīng)體內(nèi)發(fā)酵后也會成為體內(nèi)有益菌的天然優(yōu)質(zhì)食物。

　　4,、天然酵素

　　酵素是維持身體正常功能,、消化、修復組織等必需的生命元素,。種子在發(fā)芽時自身會制造大量的酵素用于成長催化,，故芽苗含有豐富的天然酵素。

　　5,、安全無污染

　　種子在發(fā)芽的時候完全靠種子中的營養(yǎng)成分,，不需要農(nóng)藥化肥就可以茁壯成長，成為可以食用的芽苗菜,，安全無污染,。

　　6,、能夠有效的利用空間和時間

　　芽苗菜生產(chǎn)周期非常短，在常溫條件下,，一般從播種到收獲只需5-12天左右的時間(蘿卜苗5-7天,，豌豆苗、空心菜苗8-10天,，香椿是14天左右),。一個長1米、寬0.3米的五層擱架,，就可以滿足一個普通家庭每天吃上一頓芽苗菜,。芽苗菜是在育苗盤、泡沫箱中鋪上紙,，然后每天噴水培育而成的,，非常干凈，沒有污染,，所以在家庭中,，除了臥室不宜擺放，其它地方都可以,。一般家庭栽培,，每天花10-20分種足夠，這要比到菜市場或超市買菜在節(jié)約時間上更劃算,。

　　7、修身養(yǎng)性,，優(yōu)化環(huán)境

　　芽苗菜生長期短,，每天都能看出明顯的變化，比如種子生根發(fā)芽,，顏色變得嫩黃翠綠,，這些都能給我們帶來喜悅的心情。對老人是消遣養(yǎng)性,，對中,、青年人是緩疏生活節(jié)奏，對兒童是增長知識,?？梢哉f是各得其所，其樂融融,。