芽苗菜優(yōu)勢(shì)

　　1,、營養(yǎng)寶庫

　　種子在催芽過程中,，爆發(fā)巨大的能量，儲(chǔ)存于種子中的大分子蛋白質(zhì),、脂類與淀粉類,，經(jīng)過酵素的作用轉(zhuǎn)變?yōu)樾》肿泳S生素、礦物質(zhì),、氨基酸與簡單醣類,，這些物質(zhì)都很適合于我們身體消化吸收，而且比成熟的菜要多出4-15倍,。被美國醫(yī)學(xué)和營養(yǎng)專家稱為完美,、理想的蔬菜。

　　2,、免疫之源

　　芽苗菜在生長期為了適應(yīng)外部環(huán)境和保護(hù)自身,，會(huì)分泌出特殊的植物生化素——干擾素,又稱抗癌營養(yǎng)素。

　　3,、優(yōu)質(zhì)纖維

　　纖維是維持體內(nèi)清潔的重要營養(yǎng)素,。天然芽菜的纖維非常容易被身體吸收利用。纖維經(jīng)體內(nèi)發(fā)酵后也會(huì)成為體內(nèi)有益菌的天然優(yōu)質(zhì)食物,。

　　4,、天然酵素

　　酵素是維持身體正常功能、消化,、修復(fù)組織等必需的生命元素,。種子在發(fā)芽時(shí)自身會(huì)制造大量的酵素用于成長催化，故芽苗含有豐富的天然酵素,。

　　5,、安全無污染

　　種子在發(fā)芽的時(shí)候完全靠種子中的營養(yǎng)成分，不需要農(nóng)藥化肥就可以茁壯成長,，成為可以食用的芽苗菜,，安全無污染。

　　6,、能夠有效的利用空間和時(shí)間

　　芽苗菜生產(chǎn)周期非常短,，在常溫條件下,，一般從播種到收獲只需5-12天左右的時(shí)間(蘿卜苗5-7天，豌豆苗,、空心菜苗8-10天,，香椿是14天左右)。一個(gè)長1米,、寬0.3米的五層擱架,，就可以滿足一個(gè)普通家庭每天吃上一頓芽苗菜。芽苗菜是在育苗盤,、泡沫箱中鋪上紙,，然后每天噴水培育而成的，非常干凈,，沒有污染,，所以在家庭中，除了臥室不宜擺放,，其它地方都可以,。一般家庭栽培，每天花10-20分種足夠,，這要比到菜市場或超市買菜在節(jié)約時(shí)間上更劃算,。

　　7、修身養(yǎng)性,，優(yōu)化環(huán)境

　　芽苗菜生長期短,，每天都能看出明顯的變化，比如種子生根發(fā)芽,，顏色變得嫩黃翠綠,，這些都能給我們帶來喜悅的心情。對(duì)老人是消遣養(yǎng)性,，對(duì)中,、青年人是緩疏生活節(jié)奏，對(duì)兒童是增長知識(shí),?？梢哉f是各得其所，其樂融融,。