浙江溫嶺童于標種植芽苗菜賣價高

　　黃豆、綠豆之類的芽苗菜，你們一定吃過,，松柳、大麥,、花生等芽苗菜,，你們吃過嗎?最近，這類新鮮品種開始出現(xiàn)在溫嶺人的餐桌上,。在浙江溫嶺市城南鎮(zhèn)下許村,，村民童于標就在培植這一類芽苗菜。

　　在童于標的芽苗菜培育基地里,，筆者看到,，這類芽苗菜被“種”在長方形盤子里，芽苗菜只長了兩三片小葉子,，嫩黃嫩黃的,，生長得郁郁蔥蔥。“我們的芽苗菜一般采用的是無土栽培技術(shù),，而且要種植在溫室里,，溫度、濕度都很有講究,。”童于標說,。

　　芽苗菜不好種，澆水光照都有講究

　　童于標的芽苗菜培育基地面積不大,，不到100平方米,，整個溫室大棚里看不到任何泥土，一盤盤芽苗菜干凈整齊地擺放在三層的不銹鋼架上,，工作人員每隔7至10天就能采收一次,。

　　“種植芽苗菜的技術(shù)，我是從南京一家科技公司學(xué)來的,。去年下半年,，為了掌握種植技術(shù)，我和朋友還跑到南京學(xué)xi了一個星期,。結(jié)束后,，就帶回了一個催芽機和300個培養(yǎng)盤,。”童于標說，這一個星期的培訓(xùn),，沒能讓他們完全掌握芽苗菜種植技術(shù),。“回來后我們嘗試過很多次，都失敗了,。要么長不好,，要么直接爛掉。”

　　童于標分析,，主要還是因為對光照,、溫度、濕度控制得不夠好,，“尤其是水分,，澆多了，芽苗菜就會爛掉,。”童于標說,，從選種、浸泡,、催芽,，到分盤、疊盤,、上架,，都得小心翼翼“伺候”著，“就拿澆水來說,，一天要澆兩次水,，芽小時，就用噴霧少澆一點,，大一點后水量增加一點,，在疊盤培育時，芽苗菜長到約2厘米長,，就可移到溫室大棚里了,。”

　　童于標告訴筆者，芽苗菜不用植物激...素,，也不用化肥農(nóng)yao,，它生長所需的營養(yǎng)全部來源于種子胚胎，他們只需要控制好大棚內(nèi)的溫度,、濕度和光照度就好了,。“一般來說，大棚內(nèi)溫度要保持在18攝氏度—23攝氏度,，濕度則需保持在50%—70%,。芽苗菜不能放在強..光的地方,，光照多了，顏色就沒有那么嫩黃了,，而且還難以長大，像花生苗這類甚至要在無光區(qū)才能生長,。”

　　價格有點高,，煩惱市場打不開

　　童于標說，如今市場上芽苗菜品種還是比較多的,，有香椿,、松柳、苜蓿,、花椒,、黑豆、相思豆,、葵花子,、蘿卜等，烹飪芽苗菜的方法也很多,，生吃,、涼拌、煎炒,、火鍋,、榨汁都可以。“但我們現(xiàn)在只培養(yǎng)出了松柳苗,、小麥苗和花生苗,。別看松柳苗和黃豆芽有點像，口感卻比豆芽爽口得多,。小麥苗很多人買過去是用來榨汁喝的,。前段時間，有人特地開車到我的基地里買小麥苗榨汁,。”因為培養(yǎng)這些芽苗菜頗費工夫,，所以，如今在市場上價格也不低,。“一般一盤芽苗菜長到8厘米—10厘米就能采收,，7天—10天就能長成。貴的時候一斤能賣到25元左右,，現(xiàn)在也要賣17元左右一斤,。”

　　如今周邊一些酒店、餐館已經(jīng)開始向童于標購買,，讓市民能夠嘗個鮮,。“不過,，可能是因為價格偏高，很多市民覺得接受不了,，我們現(xiàn)在一天也就只能銷售十幾斤,。”目前，如何打開市場,，成了童于標最煩惱的事,。