無土栽培芽苗菜的知識你了解多少-益康園富氧有機芽苗菜

　　芽苗菜就是指利用植物的種子或者是-的營養(yǎng)儲存器官,，在黑暗的,，或者是弱光的條件下直接生長出來的可以供給食用的芽,，芽苗,，芽球，幼梢或者是幼莖,，都統(tǒng)稱為芽苗類蔬菜,。

　　一般情況下我們常用各種谷類，豆類,，樹類,，蔬菜的種子進行培育，長出來的芽苗菜,，而且它的營養(yǎng)豐富,，生命力頑強，所以有人稱它是“-蔬菜”，再加上芽苗菜好像一柄玉如意,，所以又有人把它稱為“如意

　　一,、芽苗菜的種類有多少?

　　平時大家食用的有黃豆芽，綠豆芽等豆類的芽苗菜,，現在好多谷類,，樹類和蔬菜類的芽苗菜還是相當的受歡迎。比如,，小麥芽苗菜,，香椿芽苗菜，苜蓿芽苗菜,，花椒芽苗菜,，給豆芽苗菜，紅豆芽苗菜,，葵花芽苗菜,，蘿卜芽苗菜，豌豆芽苗菜,，花生芽苗菜,，蠶豆芽苗菜等好多種類。

　　二,、芽苗菜的營養(yǎng)價值如何?

　　芽苗菜的營養(yǎng)很豐富,，而且味道獨特，特別的清香脆嫩,。芽苗菜在它的生長過程中,，是通過一系列的物質轉化，把高分子貯藏的物質再轉化為可溶性的,，并且是人體比較容易吸收的簡單的物質,，這些物質含有豐富的維生素C，活性的植物蛋白,，還有核黃素,，膳食纖維等，如果經常的食用芽苗菜,，它能減少人體內乳酸的堆積,，可以消除疲勞，而且可以增強人體的免疫力,。

　　三,、在家里為什么適合種植芽苗菜?

　　芽苗菜主要是占用地方小，非常的適合在家庭的小菜園子來種植,，同時還是基于以下這幾個原因：

　　主要是芽苗菜的種法非常的簡單,，在種子的發(fā)芽過程中,，只要你能控制好水分，溫度和光照條件,，不需要繁瑣的田間管理方法和肥料,。即便你是沒有一點種菜經驗的人，很快就可以掌握芽苗菜的種植方法的,。當你成功的收獲了芽苗菜以后,，個人會感到有一種成就感。

　　四,、種植芽苗菜時要做好哪些準備工作?

　　首先要準備的肯定是新鮮健康的種子,，陳的種子的發(fā)芽率會降低好多。種植芽苗菜的種子zui...好是從正規(guī)的經營種子的農資店去購買,。一些豆類的種子可以從超市來購買,。

　　平時要注意的就是小麥種子，糧店里的小麥種子是脫了皮的麥仁,，它的胚芽大部分是被損壞了,。這個沒有辦法發(fā)芽的，必須購買沒有經過加工的有胚芽的小麥,。其次就是要準備好一下工具,，一種帶孔并且是透氣和漏水的小小塑料筐，噴水壺,，吸水性能比較好的紗布或者是毛巾,，黑色的塑料膜或者是塑料袋，也可以是不透光的大紙盒,。

　　五,、芽苗菜對于溫度的要求是多少?

　　一般情況下來說，芽苗菜要正常生長的適宜溫度是15～25℃,，溫度過高或者是過低,，它不僅影響到種子的發(fā)芽，而且還會影響到芽苗的生長的速度和質量,。溫度太則產量低,，溫度高則是胚軸細長品質差。所以說必須保持適宜溫度,，而且是不能受外界溫度的變化影響太大。

　　要控制好溫度的方法有：

　　1.盡量用普通的溫室或者是日光溫室來升溫,。

　　2.有條件可以使用豆芽機,。

　　3.在地下室防空洞可以避免高溫或者是低溫。

　　4.有條件就使用空調,。在溫度比較適宜的季節(jié),，主要還是以自然的溫度來種植,，這樣更經濟簡便實用。

　　六,、種植芽苗菜你如何來控制水分?

　　這個很關鍵,，芽苗菜對于水分的要求是比較嚴格的，需水量是比較大,，而且還要經常的淋水,，這樣可以保持芽體的濕潤，提高品質,，是促進芽苗菜生長的關鍵,。

　　首先是要用水來浸泡種子，要讓種子充分的吸取水分,。浸泡種子的時間會因為種子吸水的程度而不同,，通常情況下以6～24個小時為宜。如果浸泡的時間過于太長了,，就會導致種子缺氧而窒息,，這樣會使發(fā)芽受到抑制的。

　　七,、種植芽苗菜的過程中需要避光嗎?

　　這個回答是肯定的,，是的，大部分的芽苗菜在種植的前期是要絕///對的避光,，這里我們所說的并不是避開太陽光的照射就可以了,，而是要讓種子處在完全黑暗的地方。并且還要用不透光的黑毛巾來把種子包裹好,，再一個就是把種植的容器放在黑暗的容器或者是屋子里,，或者是把種子埋在沙子里的辦法，這些方法都是可以有效的避光的,。

　　完全避光的芽苗菜在一開始子葉是淡-,，而且芽體也是比較弱，所以說到了芽苗菜生長的后期就可以開始適當的減少遮蓋物,，這樣可以增加自然散射光增加維生素C的含量,。你如果想收獲綠色的芽苗菜，可以在收獲的前1～2天,，揭開遮蓋物,，來讓芽苗菜接受陽光的照射，這樣芽苗菜的葉綠素含量會增////高,，葉子也會逐漸的變綠,。

　　八、如何防止芽苗菜出現爛根?

　　首先避免根部出現積水,，要勤觀察,，有了積水必須清理,。或者是把種植芽苗菜的容器墊的高一點,，讓多余的水分漏出來不要浸泡種子,。其次就是，種植芽苗菜的環(huán)境要保證一定的通風和透氣,，來增加含氧量,。你最///好是每天通風一次。最后就是要注意隨時把不發(fā)芽的種子挑揀出來,，還有已經霉爛的種子,，避免它和芽苗菜的互相感染。

　　九,、芽苗菜可以進行沙培嗎?

　　回答也是肯定的,，完全可以。因為沙子的吸濕性和保濕性都是很強的,，而且是非常好的芽苗菜的培養(yǎng)介質,。尤其還是對于上班族因為工作忙，沒有辦法一天多次為種子淋水的朋友來說,，把種子埋在沙里面種植,，是能夠起到很好的保濕效果的，只需要在早晚各交一次水就行了,。只需要把種子直接的播種在沙子中,，在蓋上黑布就可以了。

　　通常情況下沙子都是可以種植芽苗菜,，但還是以顆粒大小中等的沙子為最適宜,，在使用之前，最///好是可以過篩,，把石子,，草///根等一些雜物都撿出來，并且還要多用清水淘洗幾遍,。這些沙子是可以重復利用的,，注意每次用完之后淘洗干凈曬干，然后存放好,，就可以了,。

　　十、芽苗菜可以用土培嗎?

　　能,。水培和沙培的芽苗菜都主要是靠種子自身的胚體營養(yǎng)進行生長的,，而用土培的芽苗還可以吸收土里面的營養(yǎng)成分，所以你會看到土培的芽苗菜長得是比較粗壯，它的營養(yǎng)價值會更高一些,。土培的芽苗菜對于澆水也不是要求的那么高，它的澆水次數和沙培差不多,。

　　但土培芽苗菜也有缺點,，比如說在每次澆水以后，都會有泥水流出來,，很容易把家里面弄得不干凈,，而且是收獲的芽苗菜容易帶出比較多的泥土，清洗的時候有點麻煩,。如果要用土培芽苗菜,，必須對土壤進行消毒。否則的話容易招來蟲子的,。

　　食用芽苗菜必須注意：豆類的芽苗菜性質比較偏寒性,，所以說脾胃虛寒的人盡量不要久食。在烹飪芽苗菜的時候時間不要過于長,，因為溫度太高是維生素的天敵,，最///好的辦法就是焯一下就出鍋。在炒食的時候注意要急火快炒,，這樣可以減少維生素的流失,。油和鹽不要放的太多了，保持清淡爽口的味道,?？梢赃m當的加一點醋，有利于保持水分和維生素C,，而且口感還是最///好的,。