益康園健康美味而且能賺錢的技術，芽苗菜的種植技巧(二香椿芽苗菜)

　　芽苗菜一年四季都可以種植，只要有適宜的溫度,，綠色美味，也可以把它當做一個項目來運作,。下面小編就介紹一下香椿芽苗菜的種植技術,。

　　種植香椿苗的技術要點

　　1.選種：選種以“紅油椿”香椿品種最/hao,不要選擇菜椿品種。

　　香椿種子有兩種:毛籽和凈籽,。如若選用的是毛籽,則先將香椿種子外面的翅翼除去,家庭種植,用量少,可以直接用手輕搓幾下,輕搓后把毛翅吹掉余下的就是凈籽了,。凈籽在使用前還要去掉種子中的雜質(zhì)和發(fā)育不好的、發(fā)霉的種子,。當年10月份收獲的種子,到翌年3月份以后發(fā)芽率逐漸降低,溫度越高發(fā)芽率喪失越快,在自然室溫儲存,到7月發(fā)芽率僅有30%左右,所以一定選用當年發(fā)芽率高的優(yōu)質(zhì)新種子,盡量放在冰箱的冷藏室(0℃~8℃)儲存,。

　　2.浸種：浸種時,選好的香椿凈籽用清水(冬天一般要用溫水)清洗2~3次,目的是除掉種子表面的雜質(zhì)和bing菌,然后放到容器內(nèi)進行浸種。浸種時的水溫根據(jù)季節(jié)而定,冬季浸種水溫要求40℃-45℃,-季節(jié)浸種水溫可以低一些,夏季浸種用涼水即可,。浸種時間冬季為24小時,夏季為12-16小時,春秋兩季則保證在20小時左右即可,。浸種過程中要對種子進行投洗,夏季投洗3次,-季節(jié)投洗2次。注意在夏季浸種時不要早上浸種,如果在早上浸種,那您下一步所做的事就要趕在深夜進行了,。

　　3.催芽：香椿種子浸泡好后即可催芽,。將泡好的種子放在塊濕棉布(豆包布最/hao)中攤開包好,放在向陽處,但不要讓陽光直射。催芽用棉布可重復使用。但在每次使用后要及洗干凈晾干,使用前用開水煮或者暴曬一下,。催芽時,為避種子發(fā)黏不出芽,每天要把種子沖洗一遍,。催芽最適宜溫度25C,一般5天左右即可出芽(室溫在12℃以上都可以催端只是溫度越低催芽時間越長。如果催芽溫度超過30℃易發(fā)生霉變,不利于催芽),。注意無論什么季節(jié)催芽,都要注意通風,包種子的布包不要包得太緊,盡量要把種子攤開,。待到有60%的種子露出白尖時,即可以上盤播種.

　　4.播種與催苗：將浸透水的紙平鋪在苗盤上,把露出白尖的香椿種子均勻地撒在紙上,種子的撒播密度}般為17厘米×12厘米的苗盤播10克干種子。播上種子的苗盤要用濕紙的蓋在苗盤上,進行遮光,也可以用濕透的廚房紙或棉布(最/hao是豆包布)蓋上避光,。同時,注意苗盤的通風透氣,不能包得太過于嚴密,。在香椿催苗的過程中,每天用噴壺把出芽的香椿種子均勻地淋濕1~2遍,淋濕程度為濕透盤底紙不留積水即可。由于每個家庭種植環(huán)境和季節(jié)不同,每天噴淋的次數(shù)也不同,可以根據(jù)自身情況來定,主要是保持苗盤底部的紙濕潤就可以了,。

　　5.管理：大約3~5天后,種子長出的黃芽達到1厘米時,將苗盤上的覆蓋物去掉讓芽見光,。香椿苗在弱光條件下能正常生長,注意不能讓陽光直射,特別在夏季種植香椿苗時,光照較強,要注意遮陰。這個過程一般需要8天左右,。見光后的香椿苗每天要用噴壺進行澆淋,水的多少只要保證紙有一定濕度即可,香椿苗后期生長的適宜溫度為16℃~28℃,溫度過高則易出現(xiàn)芽苗瘋長影響口感,同時還容易出現(xiàn)bing害,溫度太低則香椿苗生長緩慢,。香椿苗在整個生長過程中的適宜相對濕度為80%左右,所以家庭中要種好香椿苗關鍵是控制溫度和濕度。

　　6.采收：香椿苗生長15天左右,長到6~8厘米高,此時的香椿苗中間兩片子葉充分展開時就能采收食用,。具體方法:由于香椿苗的幼根不扎在底紙上,因此很容易將其提起(與底紙分離)提起后用剪刀從根部平整剪下即可,。

　　7.食用方法:涼拌、和雞蛋一起炒食,。