益康園健康美味而且能賺錢的技術(shù)，芽苗菜的種植技巧(二香椿芽苗菜)

　　芽苗菜一年四季都可以種植,，只要有適宜的溫度,，綠色美味，也可以把它當(dāng)做一個(gè)項(xiàng)目來運(yùn)作。下面小編就介紹一下香椿芽苗菜的種植技術(shù),。

　　種植香椿苗的技術(shù)要點(diǎn)

　　1.選種：選種以“紅油椿”香椿品種最/hao,不要選擇菜椿品種,。

　　香椿種子有兩種:毛籽和凈籽。如若選用的是毛籽,則先將香椿種子外面的翅翼除去,家庭種植,用量少,可以直接用手輕搓幾下,輕搓后把毛翅吹掉余下的就是凈籽了,。凈籽在使用前還要去掉種子中的雜質(zhì)和發(fā)育不好的,、發(fā)霉的種子。當(dāng)年10月份收獲的種子,到翌年3月份以后發(fā)芽率逐漸降低,溫度越高發(fā)芽率喪失越快,在自然室溫儲(chǔ)存,到7月發(fā)芽率僅有30%左右,所以一定選用當(dāng)年發(fā)芽率高的優(yōu)質(zhì)新種子,盡量放在冰箱的冷藏室(0℃~8℃)儲(chǔ)存,。

　　2.浸種：浸種時(shí),選好的香椿凈籽用清水(冬天一般要用溫水)清洗2~3次,目的是除掉種子表面的雜質(zhì)和bing菌,然后放到容器內(nèi)進(jìn)行浸種,。浸種時(shí)的水溫根據(jù)季節(jié)而定,冬季浸種水溫要求40℃-45℃,-季節(jié)浸種水溫可以低一些,夏季浸種用涼水即可。浸種時(shí)間冬季為24小時(shí),夏季為12-16小時(shí),春秋兩季則保證在20小時(shí)左右即可,。浸種過程中要對(duì)種子進(jìn)行投洗,夏季投洗3次,-季節(jié)投洗2次,。注意在夏季浸種時(shí)不要早上浸種,如果在早上浸種,那您下一步所做的事就要趕在深夜進(jìn)行了,。

　　3.催芽：香椿種子浸泡好后即可催芽,。將泡好的種子放在塊濕棉布(豆包布最/hao)中攤開包好,放在向陽處,但不要讓陽光直射。催芽用棉布可重復(fù)使用,。但在每次使用后要及洗干凈晾干,使用前用開水煮或者暴曬一下,。催芽時(shí),為避種子發(fā)黏不出芽,每天要把種子沖洗一遍。催芽最適宜溫度25C,一般5天左右即可出芽(室溫在12℃以上都可以催端只是溫度越低催芽時(shí)間越長,。如果催芽溫度超過30℃易發(fā)生霉變,不利于催芽),。注意無論什么季節(jié)催芽,都要注意通風(fēng),包種子的布包不要包得太緊,盡量要把種子攤開。待到有60%的種子露出白尖時(shí),即可以上盤播種.

　　4.播種與催苗：將浸透水的紙平鋪在苗盤上,把露出白尖的香椿種子均勻地撒在紙上,種子的撒播密度}般為17厘米×12厘米的苗盤播10克干種子,。播上種子的苗盤要用濕紙的蓋在苗盤上,進(jìn)行遮光,也可以用濕透的廚房紙或棉布(最/hao是豆包布)蓋上避光,。同時(shí),注意苗盤的通風(fēng)透氣,不能包得太過于嚴(yán)密。在香椿催苗的過程中,每天用噴壺把出芽的香椿種子均勻地淋濕1~2遍,淋濕程度為濕透盤底紙不留積水即可,。由于每個(gè)家庭種植環(huán)境和季節(jié)不同,每天噴淋的次數(shù)也不同,可以根據(jù)自身情況來定,主要是保持苗盤底部的紙濕潤就可以了,。

　　5.管理：大約3~5天后,種子長出的黃芽達(dá)到1厘米時(shí),將苗盤上的覆蓋物去掉讓芽見光。香椿苗在弱光條件下能正常生長,注意不能讓陽光直射,特別在夏季種植香椿苗時(shí),光照較強(qiáng),要注意遮陰,。這個(gè)過程一般需要8天左右,。見光后的香椿苗每天要用噴壺進(jìn)行澆淋,水的多少只要保證紙有一定濕度即可,香椿苗后期生長的適宜溫度為16℃~28℃,溫度過高則易出現(xiàn)芽苗瘋長影響口感,同時(shí)還容易出現(xiàn)bing害,溫度太低則香椿苗生長緩慢。香椿苗在整個(gè)生長過程中的適宜相對(duì)濕度為80%左右,所以家庭中要種好香椿苗關(guān)鍵是控制溫度和濕度,。

　　6.采收：香椿苗生長15天左右,長到6~8厘米高,此時(shí)的香椿苗中間兩片子葉充分展開時(shí)就能采收食用,。具體方法:由于香椿苗的幼根不扎在底紙上,因此很容易將其提起(與底紙分離)提起后用剪刀從根部平整剪下即可。

　　7.食用方法:涼拌,、和雞蛋一起炒食,。