豆芽栽培技術(shù)與藥用營養(yǎng)價(jià)值-益康園芽苗菜

益康園芽苗菜栽培技術(shù)：

1、豆種的選擇:綠豆可以選用市場購買的即可,，育芽前要進(jìn)行選種,，除去破瓣的,、干癟的，蟲蛀以及土等雜質(zhì),，這是培育的第壹步,。

2、豆種的浸種處理:將選好的飽滿的綠豆種子按1公斤水,，1公斤豆進(jìn)行浸種,，水溫可控制在20-23℃，浸種時(shí)間一般6-7小時(shí),，使豆粒充分飽脹,，沒有皺紋為止。

3,、裝入容器中進(jìn)行培育:可將育芽的容器放在空氣穩(wěn)定處,，不應(yīng)放于通風(fēng)的過道或露天的場所。同時(shí),，裝入豆子后,，要在豆子上面蓋上紗布(或者用草袋、麻袋、毛布)多層;蓋密,。容器可以選用木桶,，底部有孔，底板可以活動(dòng),，以便于取豆芽及清洗,，容器要干凈，覆蓋物也必須用開水洗凈方可用,。

4,、淋水:豆芽生長必須有充足的水分，可以通過定時(shí)的淋水來供應(yīng)水分,，淋水的方法有二種,，一種是每次淋水時(shí)水量要多，應(yīng)將整個(gè)容器內(nèi)豆芽普遍淋到,，使淋下去的水與出來的水溫度一樣,。另一種方法可以將水灌滿整個(gè)容器，然后放走水,，這樣重復(fù)二,、三次即可。淋水時(shí)應(yīng)將培育容器上方的遮物揭開,，淋水可輕勻淋完后要及時(shí)將遮蓋物重新蓋密,。淋水時(shí)間一般4-5小時(shí)一次，無論白天,、晚上都必須不間斷進(jìn)行,。

5、采收:達(dá)到有真葉出現(xiàn)就應(yīng)馬上采收,，如等根buzhang出較多的須根則是太老了,。

此外，培育過程不要見太陽光,，培育完一次后要將容器用開水洗過,，防止有bing菌危害。