豆芽栽培技術(shù)與藥用營養(yǎng)價值-益康園芽苗菜

益康園芽苗菜栽培技術(shù)：

1、豆種的選擇:綠豆可以選用市場購買的即可,，育芽前要進(jìn)行選種,，除去破瓣的、干癟的,，蟲蛀以及土等雜質(zhì),，這是培育的第壹步。

2,、豆種的浸種處理:將選好的飽滿的綠豆種子按1公斤水,，1公斤豆進(jìn)行浸種，水溫可控制在20-23℃,，浸種時間一般6-7小時,，使豆粒充分飽脹，沒有皺紋為止,。

3,、裝入容器中進(jìn)行培育:可將育芽的容器放在空氣穩(wěn)定處，不應(yīng)放于通風(fēng)的過道或露天的場所,。同時,，裝入豆子后，要在豆子上面蓋上紗布(或者用草袋,、麻袋,、毛布)多層;蓋密,。容器可以選用木桶，底部有孔,，底板可以活動,，以便于取豆芽及清洗，容器要干凈,，覆蓋物也必須用開水洗凈方可用,。

4、淋水:豆芽生長必須有充足的水分,，可以通過定時的淋水來供應(yīng)水分,，淋水的方法有二種，一種是每次淋水時水量要多,，應(yīng)將整個容器內(nèi)豆芽普遍淋到,，使淋下去的水與出來的水溫度一樣。另一種方法可以將水灌滿整個容器,，然后放走水,，這樣重復(fù)二、三次即可,。淋水時應(yīng)將培育容器上方的遮物揭開,，淋水可輕勻淋完后要及時將遮蓋物重新蓋密。淋水時間一般4-5小時一次,，無論白天,、晚上都必須不間斷進(jìn)行。

5,、采收:達(dá)到有真葉出現(xiàn)就應(yīng)馬上采收,，如等根buzhang出較多的須根則是太老了。

此外,，培育過程不要見太陽光,，培育完一次后要將容器用開水洗過，防止有bing菌危害,。