型號：MJ-II

一,、產(chǎn)品介紹：

MJ-Ⅱ型面筋測定系統(tǒng)用來測定面粉中面筋含量及面筋指數(shù)的專用儀器,，由單頭面筋洗滌儀（內(nèi)部含面筋指數(shù)測定儀）、烘干儀兩-立儀器組成適用于小麥粉和全麥粉的測定,，廣泛應用于食品和面粉加工,、糧油科研機構(gòu)、糧食貯藏等部門,。

二,、工作原理：

10g面粉或全麥粉加5ml鹽水，在帶有篩網(wǎng)的洗滌杯中混合20s形成面團,，然后用鹽水洗滌5min,，就可以得到面筋。在離心作用下,，按GB/T5506-2008規(guī)定的方法,，就可計算出濕面筋含量及面筋指數(shù)。

三,、技術(shù)參數(shù)：

1,、攪拌器轉(zhuǎn)速 120±2r/min

2、離心轉(zhuǎn)速 6000±5r/min

3,、離心工作時間 1min

4,、面筋含量 兩次測定結(jié)果之差不大于1.0%。

5,、面筋指數(shù) 在指數(shù)70-100之間,，兩次測定結(jié)果允許差不超過11個單位,；

在指數(shù)70以下，兩次測定結(jié)果允許差不超過15個單位,。

6,、工作電壓 AC220V±5% 50Hz

7,、外形尺寸 400×300×240mm

8,、重量 16Kg

電話:0371-55862289     

傳真:0371-61175791     

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