龍門花甲粉加盟哪家好
龍門花甲粉加盟哪家好龍門花甲粉是用錫紙包著做的,，花甲粉店我們家沒用,，直接上鍋煮，照樣好吃,，味道比大排檔的好,。吃大排檔的時(shí)候還猶猶豫豫，不敢多吃,，怕吃壞肚子,，在家我們自個(gè)兒做，完全不用擔(dān)心衛(wèi)生問題,，敞開肚皮放肆的吃,。
龍門花甲粉加盟哪家好特色龍門花甲加盟
用料：花甲，粉絲,，金針菇,，小米辣，蔥,，姜,，蒜，生抽,，鹽,，油，香辣醬,，糖,，料酒，雞精,，水,。

粉絲用熱水泡一下，泡軟,。金針菇去根,，撕成小片，洗凈,。所有的配料切好備用,。

做法：花甲買回來先用鹽水泡泡，再讓它吐吐沙,，然后水倒掉,，放兩勺鹽,，用手搓洗花甲，洗凈花甲表面的贓物,，放清水沖洗干凈,。

鍋內(nèi)倒油，油熱后下小米辣和生姜,、蒜末爆香,。

加2勺香辣醬，炒出紅油,。

倒入花甲,，加料酒去腥，翻炒均勻,。倒入生抽,、一勺糖、一勺鹽,、炒勻,，加水燒開。

放入泡好的粉絲和洗干凈撕好的金針菇,，蓋上鍋蓋燜煮兩三分鐘,。

撒上一點(diǎn)小蔥段，放一勺雞精出鍋,。

注意,，腸胃不好的人盡量不要吃，如果實(shí)在是控制不知想要吃,，就少吃一點(diǎn),，吃完后不要吃涼的東西，比如西瓜,、涼水之類的,，避免拉肚子。

花甲一般賣家都是泡在鹽水里面的,，有兩根觸角會伸出來,，一碰又會縮進(jìn)去，這表面是活的,，買的時(shí)候盡量挑這個(gè)樣子的,。