張桂芹芽苗菜-益康園芽苗菜

芽苗菜的特點(diǎn)

凡是利用作物的種子,、根莖,、枝條等繁殖材料,在黑暗、弱光的條件下(或不遮光)直接生長(zhǎng)出可食芽苗,、芽球、嫩芽,、幼莖或幼梢,均可稱其為芽苗類蔬菜.其具有以下四個(gè)顯著特點(diǎn):

(1)芽苗菜屬潔凈無(wú)公害的綠色食品.芽苗菜的產(chǎn)品形成所需營(yíng)養(yǎng),主要依靠種子,、枝條、根莖中積累的養(yǎng)分轉(zhuǎn)化而來(lái),周期短,很少發(fā)生bing蟲害,不需施肥,、打yao,產(chǎn)品清潔無(wú)污染.

(2)芽苗菜zui具工廠化,、規(guī)模化的生產(chǎn)條件.芽菜生長(zhǎng)快,、培育周期短,只需滿足其對(duì)水分,、溫度的條件要求,即可生產(chǎn)出產(chǎn)品.

(3)芽苗菜培育方式靈活多樣,是農(nóng)戶庭院、居民陽(yáng)臺(tái),、空閑房屋,、保護(hù)地設(shè)施等發(fā)展蔬菜的良好途徑.采用盤、盆,、盒等多種容器可以種植,既可隨時(shí)吃到潔凈幼嫩的芽苗菜,還可美化生活環(huán)境,陶冶情操.

(4)芽苗菜為經(jīng)濟(jì)效益和-效益"雙高合一"的蔬菜.如每千克豌豆種子可形成-4千克芽苗,生長(zhǎng)期7-10天,每平方米面積約可收獲11千克產(chǎn)品,產(chǎn)值可達(dá)60—80元.芽苗菜屬典型的節(jié)地型農(nóng)業(yè),在我國(guó)現(xiàn)階段人口逐步增長(zhǎng),耕地迅速減少的嚴(yán)峻形勢(shì)下,提高土地利用率具有重要的現(xiàn)實(shí)意義.同時(shí)在人工調(diào)控條件下生長(zhǎng),可以周年生產(chǎn),均衡供應(yīng),有效緩解淡季蔬菜供應(yīng)的矛盾,具有良好的-效益.

(3)溫度管理:白天適宜20℃—25℃,夜間15℃左右,zui低10℃以上,在不同季節(jié),、不同栽培方式中進(jìn)行人為溫度控制,以滿足發(fā)芽和生長(zhǎng)的需溫要求.

(4)光照:要求散射弱光照條件,不要陽(yáng)光直射和完全黑暗的栽培條件,如在溫室或大棚要加蓋遮陽(yáng)網(wǎng).

(5)水分:只需保持種子濕潤(rùn)狀態(tài)生長(zhǎng),不要過(guò)干和過(guò)濕.視天氣和溫度情況澆水,晚春、夏季,、早秋等氣溫高的季節(jié),澆水次數(shù)要多一些,氣溫低,蒸發(fā)量小,次數(shù)要少.用自來(lái)水軟管安裝金屬噴頭噴灑即可,種植面積小時(shí),也可用噴壺噴灑的方式來(lái)澆水.

(6)收獲:從播種至收獲只需7—10天,芽苗翠///綠色(有的下胚軸紅色),苗高6—10厘米,整齊,子葉平展,充分肥大,無(wú)爛種,、爛根,無(wú)異味的為合格商品.帶根拔起,裝入塑料盒或切塊后裝盤-上市.一般每盤可產(chǎn)500—600克產(chǎn)品.

還可以在潔凈的沙土、珍珠巖,、蛭石等基質(zhì)上栽培,也可在通氣性良好的沙質(zhì)土壤上栽培,可以減少澆水次數(shù).