香椿種芽萊生產(chǎn)技術(shù),香樁種芽又叫香樁芽菜,、紫(子)芽香椿,是由香椿種子長出的嫩苗.香樁為楝科香樁屬落葉喬木,原產(chǎn)于我國,種植利用歷史悠久,中心產(chǎn)區(qū)在黃河和長江流域之間,尤以山東,、河北、安徽,、河南和陜西等省栽培較多.據(jù)王德檳等試驗(yàn),用60厘米×25厘米的育苗盤作容器,每盤播30克種子,播后12~15天采收,平均收種芽250克.香椿芽菜香氣濃郁,風(fēng)味鮮美,質(zhì)脆多汁無渣,營養(yǎng)豐富.

生產(chǎn)設(shè)施適宜香椿芽生長的溫度為15℃~25℃,一般室外平均溫度高于18℃,可在露天環(huán)境下生產(chǎn),但需要適當(dāng)?shù)年帥?避免直接光照,加強(qiáng)水淋浴,保持濕度,不含芽菜

晚秋,、冬春和早春可以在溫室、溫室,、犁溝等設(shè)施生產(chǎn). 根據(jù)生產(chǎn)規(guī)模的不同,棚子的大小可以每立方米生產(chǎn)10~15公斤的香椿芽. 如果每天需要生產(chǎn)200公斤的香椿的話,應(yīng)該有15到20米的生產(chǎn)空間.

為提高受保護(hù)土地的利用率,可采用框架式立體栽培.栽培架由角鐵,、鋼材、竹材等材料制成,共3~5層,每層間距30~ 40cm,第壹層距地面10cm,其寬度取決于苗木板的長度.

機(jī)架高度不得超過米,以便于使用. 框架苗盤. 苗盤長60厘米,寬25厘米,高5厘米,底部有孔,排水容易. 這是最輕的塑料制品,減少了輕量的框架,移動(dòng)和收獲都很容易.

珠光體,、泥炭土被高溫消毒或水洗過的砂中混入渣滓的最.好是珠光體. 珍珠巖重量輕,透氣性好,經(jīng)高溫焙燒后,初次使用時(shí)無需消毒. 反復(fù)使用時(shí),最.好使用40%甲醛的50倍的液體消毒. 香椿生產(chǎn)周期短,通過生長過程,基質(zhì)中殘留的水分基本可以滿足對(duì)水分的需求. 但是,花蕾生長基質(zhì)后,為了提高空氣濕度,使香椿的花蕾變軟,為了進(jìn)行時(shí)機(jī)霧化,需要裝置霧化裝置.