說起芽苗菜,芽苗菜是營養(yǎng)價值很高的,很多養(yǎng)生者都很追捧,超市里一盒小小的芽苗菜可以賣上很高的價錢,理由就是它們的營養(yǎng)價值和吃到嘴里許久不能退去的那股子鮮味兒.那么種植芽苗菜的市場前景如何?怎么打銷路?一畝的利潤有多少?

什么是芽苗菜

凡利用植物種子或其它營養(yǎng)貯存器官,在黑暗或光照條件下直接生長出可供食用的嫩芽、芽苗,、芽球,、幼梢或幼莖的均可稱為芽苗類蔬菜,亦即芽苗菜.

芽苗菜作為目前一項新興的,優(yōu)質的無公害蔬菜,不僅能使們吃到新鮮可口的蔬菜食品,更是一種營養(yǎng)保..健..食.品,芽苗菜不僅僅是豆芽菜.豆芽菜是不見光的,黃黃的,、白白的,無葉綠素細胞,而芽苗菜是在豆芽菜的基礎上繼續(xù)見光培養(yǎng),有光合作用,有葉綠素細胞,是綠色的;因為芽苗菜見光后,有葉綠素細胞,所以,維生素更加的豐富,芽苗菜的營養(yǎng)價值成分更高.

芽苗菜是利用植物的種子或-營養(yǎng)器官,在黑暗或光照條件下直接生長出可供食用的嫩芽、芽苗,、芽球、幼梢或幼莖,是近幾年來新興的無污染,、食用安..全的保健型蔬菜.芽苗菜項目具有30多個品種的產品,花色多,種類全,營養(yǎng)豐富,具有極高的yao用價值和經濟價值,芽苗菜市場前景潛力大.

芽苗菜的分類

芽苗菜種類很多,按照形成芽苗菜的部位可分為:

1,、豆芽菜:就是我們目前常見的,指種子遮光等技術處理,形成的幼嫩而結白的芽體,稱為"芽菜",這是軟化型,或黃化型的,

2、菜芽類:利用植物的一些要根,莖,枝,等營養(yǎng)器官,在一定條件下,培育出來的新的嫩芽類蔬菜,如宿根類的萵苣等,此類品種目前在國內也比較少見,-工廠化模式下生產較多!

3,、苗菜類:它是指在豆芽菜的基礎上,繼續(xù)見光生長,未經纖維化后上市,全株可食用,為芽苗菜的常見類型,我們現在所說的芽苗菜其實指的就是這種類型,它經過見光培養(yǎng),含有豐富的葉綠素細胞,維生素營養(yǎng)價值要高于一般的種子或芽菜!

4,、整...形蔬菜類:它是在芽苗菜的基礎上,播種量或種植密度較稀,采用各種類型器具,并創(chuàng)造一定的形狀,在見光長出嫩葉后,既可以觀賞,也可以摘取其葉食用,并可以體味播種收獲的樂趣,摘葉后又可以讓它繼續(xù)生長,適用于家庭栽培的一種模式.

我們通常所指或所生產的芽苗菜指的就是苗菜類這種類型的芽苗菜,是指利用種子在一定條件與環(huán)境下發(fā)芽后,見光培養(yǎng)后形成的一種新鮮蔬菜!

市場前景

近年來,食品安..全問題一直備受關注,食品安..全..健康和有機食品受到了人們的追捧,其中的芽苗菜更是不添加化學激..素或農yao、味道鮮美可口,不僅含有大量天然維生素,、礦物質有機酶及蛋白質,而且價格經濟實惠.在食品安..全越來越被人們所關注的今天,芽苗菜的市場前景非?？春?

設備優(yōu)勢

1.生產方便,設施簡單.

投..資生產芽苗菜占用資金少,成本低.種植芽苗菜zui好采用數字化管理,標準化生產,從種到收全程監(jiān)控,不使用激..素、化肥和農yao,且省時,、省力,、省人工.芽苗菜種植技術只需育苗盤或育苗容器,場地較窄的可以設架種植,再加上種子、噴霧器或噴水壺即可生產,且室內外均可,同時也可多層立體生產,占地小,、生產方便.

2.生產周期短,效率高.

種植芽苗菜使用先進技術,一些品種可以達到zui..高1:8的出菜率,復種指數高;且一般7-15天就可以采割上市,培育期極短,生長周期快.芽苗菜品種多樣,種植不受季節(jié)-,可長時間滿足不同客戶的需求.

芽苗菜的銷售

種植芽苗菜可以與當地超市合作進行銷售,也可以向當地酒店,、火鍋店、餐館推銷,冬季生意尤其火爆,因為芽苗菜非常適宜火鍋食用.