過(guò)年大魚(yú)大肉的吃多了,難免會(huì)覺(jué)得很膩,這個(gè)時(shí)候就需要一些清爽可口的蔬菜來(lái)緩解一下了,芽苗菜就是一種最好的選擇.芽苗菜的種類有很多,我們可以根據(jù)自己喜歡的口味去制作,今天我們主要就來(lái)簡(jiǎn)單的介紹一下,哪些芽苗菜具有獨(dú)特的風(fēng)味吧.

這三種芽菜苗最風(fēng)味

松柳苗

云松豆苗,口感爽脆,味美香甜富含磷,、鈣、鉀,、鋅,、錳等微量元素和大量粗纖維素,可幫助胃腸道蠕動(dòng),促進(jìn)消化,健康瘦身助手就是它了.

豌豆苗

葉色翠綠,葉肉厚,纖維少,梢葉嫩,是芽苗菜中營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最為稱道的一種,其中VC和VE的含量,都超過(guò)了西蘭花,此外豐富的鉀對(duì)于高血壓患者來(lái)說(shuō)非常好.

香椿苗

可以說(shuō)是芽苗菜中的貴族.它本是一種落葉喬木,是香椿樹(shù)種子所發(fā)的苗芽.香椿苗營(yíng)養(yǎng)豐富,并具有食療作用,對(duì)治療外感風(fēng)寒、風(fēng)濕痹痛,、胃痛,、痢疾等具有一定效果.

大魚(yú)大肉后,來(lái)一份又鮮又嫩的芽苗菜,或炒或湯,可是極好的~~