冬季賺錢的大棚 一年四季都可以吃到的黃金菜品:"芽苗菜"

豐臺區(qū)某酒店工作人員楊洋:其實啊,在我們豐臺區(qū)還有比這個香菇更賺錢的大棚項目呢.

記者:是嗎?那是什么呀?

楊洋:就是它,芽苗菜.

據(jù)了解,芽苗菜是各種谷類,、豆類、樹類的種子培育出來的可以食用的"芽菜",具有較高的營養(yǎng)價值和yao用價值.

記者:嗯,這嘗起來清脆爽口,味道挺不錯的.

消費者甲:口感清淡,常吃不膩.

消費者乙:可以炒著吃,可以涼拌,可以涮鍋.

隨便走進豐臺區(qū)的農貿市場,就可以看見芽苗菜的影子.瞧它們那水靈勁兒,是不是非常惹人喜愛呢?

營業(yè)員:周六周日賣四五十盤吧,要是節(jié)假日可以賣三四百盤,這個挺受大伙兒歡迎的.

記者:這芽苗菜怎么個賣法啊?

營業(yè)員:這芽苗菜成盤的是8元一盤,這一盤出一斤半.

一公斤10元左右,這只是普通集貿市場的價格.如果走進超市,價格已達到十幾元一公斤,有的甚至達到了三十多元一公斤.那么這芽苗菜究竟是怎么生產出來的呢?

記者:我現(xiàn)在是在豐臺區(qū)的一個芽苗菜種植基地,在這溫室大棚里,我能感受到濃濃的春意,這里的芽苗草還是立體種植呢,你看這綠油油,、水靈靈的芽苗菜,真是既養(yǎng)眼又養(yǎng)心啊.

據(jù)了解,芽苗菜有一個很大的優(yōu)點就是不受土壤-,也不會受到環(huán)境污染的影響,它的生長環(huán)境完全是一個人工可控的環(huán)境,這樣就使得原本在不同的季節(jié)和土壤條件下生長的植物芽苗,在這里,卻可以在同一時間同一個地方長出來.

據(jù)了解,經(jīng)過營養(yǎng)測定,芽苗菜維生素C 的含量非常高.而且不同的芽苗菜有不同的食用功效.

       記者:這個很像小麥苗,這個也是芽苗菜嗎?

技術員邱愷平:它就是小麥苗,它是芽苗菜的一個新品種.

記者:這和我們在大田里看到的小麥苗是一樣嗎?

技術員:苗是一樣,但是種子是有區(qū)別的,我們這里所有的芽苗菜的種子都是專用的.

記者:這個小麥苗怎么吃啊?

技術員:它可以榨汁,也可以做餡兒.

芽苗菜的種植技術非常簡單,雖然不同品種的生長特性不同,但大部分芽苗菜都會在7天到15天左右成熟.那么它究竟是怎么種植出來的呢?

技術員說,在溫度和濕度都適宜的情況下,只需要再等——天的時間,這小小的芽苗就會迅速長成一盤可以食用的蔬菜了.

張桂琴:我們賣的基本上是直銷,直銷店比如說北京各大賓館飯店,還有批發(fā)市場,比如說南宮市場,新發(fā)地市場,岳各莊市場,、八里橋市場,、太陽宮市場這幾個大的批發(fā)市場都有我們的產品.

芽苗菜除了生長周期短,成本低,見效快外,還有一個特點就是在適宜的溫度和水分下一年四季都能種植,尤其是在冬天綠ye蔬菜供應不太足的情況下,對蔬菜市場是一個比較好的補充.

張桂琴:這一個大棚的生產量平均每天是一噸,那么平均10元一公斤,它的產值應該是1萬元左右.

記者:你看,除了大棚種植芽苗菜,還有咱們前面提到的大棚香菇大棚垂釣,其實啊在冬季賺錢的大棚項目還有很多呢,明天我的同事志鵬還在尋找,他有什么新的發(fā)現(xiàn)呢?

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