芽苗菜也叫作-蔬菜,是利用各種谷物的種子或者豆類的種子長出來的幼苗,長度十幾厘米,可以食用的蔬菜.可能很多人會認為這樣的芽苗菜沒有營養(yǎng)價值,但是真的是這樣嗎?其實芽苗菜具有著得天獨厚的品質優(yōu)勢,里面所蘊含的蛋白質或者維生素含量很豐富,極容易被人體消化吸收,因此在市場上很受歡迎.

而一些生產(chǎn)者為了滿足急劇擴大,、不斷增長的市場需求,在暴利的驅使下,采用有毒化學物質進行芽苗菜生產(chǎn),使"毒豆芽"進入市場.這種生產(chǎn)方式在滿足市場對數(shù)量的需求并獲得暴利的同時,為消費者健康帶來了極大的隱患.

政府從2012年開始打擊取締毒豆芽作坊,不少生產(chǎn)者因此被判刑.

為滿足市場對芽苗菜品種和質量的剛性需求,市場上涌現(xiàn)出了多家推廣工廠化生產(chǎn)有機芽苗菜技術的企業(yè),使芽苗菜生產(chǎn)進入高效,、清潔的新時代.

山東益康園農(nóng)業(yè)科技有限公司以"定點超越,、系統(tǒng)創(chuàng)新"為經(jīng)營戰(zhàn)略,在借鑒國內外先進技術的基礎上,自主研制的智能化"芽苗菜工坊"是集無土栽培,、物理促生,、生物促生和現(xiàn)代信息技術為一體的芽苗菜高效生產(chǎn)系統(tǒng).

采用該技術生產(chǎn)芽苗菜,生產(chǎn)過程中無需施用化肥,、農(nóng)藥等有毒有害物質,產(chǎn)品能夠達到有機食品標準;工業(yè)化生產(chǎn)所具有的"環(huán)境可控"的特點,使芽苗菜‘成為安全,、營養(yǎng),、優(yōu)質高檔蔬菜的生物特性得以實現(xiàn).

"芽苗菜工坊"是以工廠化方式生產(chǎn)芽苗菜的現(xiàn)代化植物工廠,其主要設備由智能催芽機,、催芽箱、立體栽培架和育苗盤組成.

"芽苗菜工坊"將物理促生,、生物促生,、立體無土栽培技術應用于芽苗菜生產(chǎn),利用智能催芽機對種子進行催芽,以無毒無害的專用培養(yǎng)液作為肥料和抑菌劑,使用育苗盤,在多層立體栽培架上進行芽苗菜生產(chǎn).這種方式,不僅效率高,而且產(chǎn)品質量能達到有機食品標準.

100平方米的車間,每天能產(chǎn)出240～360斤優(yōu)質芽苗菜.

利用這種方式能生產(chǎn)70多種芽苗菜,既能生產(chǎn)普通豆芽,還能生產(chǎn)豌豆苗、小麥草,、香椿苗,、南瓜苗、苦瓜苗,、苜蓿苗,、空心菜、花生芽等新特品種.

作為現(xiàn)代化的植物工廠,"芽苗菜工坊"具有:效率高,、成本低,、勞動強度低等特點.