豌豆苗是廣大消費(fèi)者都很喜歡的一種蔬菜,尤其是城市人群最愛豌豆苗的清香柔嫩,市場需求一直很旺盛,新鮮豌豆苗市場價(jià)格一般在 8 – 12 元一斤,飯店內(nèi)一份則可賣到幾十元,與-蔬菜相比價(jià)格優(yōu)勢明顯.豌豆苗不僅受市場歡迎,其栽培生產(chǎn)也很便利.現(xiàn)在最常用的苗盤種植法周期短,、管理簡單,是菜農(nóng)進(jìn)行豌豆苗種植的首選方法.

豌豆苗的種植技術(shù)主要分為選種,、選育苗盤、浸種播種,、培育管理這幾個(gè)方面,下面詳細(xì)為大家介紹

豌豆苗選種豌豆苗主要食用的是豌豆的嫩莖,因此品種上優(yōu)先選擇莖葉大且鮮嫩、生長速度快的豌豆品種.選種時(shí)還應(yīng)避免使用大豌豆,否則很容易因?yàn)闋€苗影響最終的產(chǎn)量和品質(zhì).比較推薦的是顆粒小的圓形青豌豆品種,比如-8號(hào)菜豌豆,、加拿******豌豆,、黑眉豌豆等.

育苗盤的選擇為了提高生產(chǎn)速度,現(xiàn)在普遍采用育苗盤來種植,因此育苗盤的選擇對豌豆苗的種植也起著至關(guān)重要的作用.規(guī)格一般是長 60 厘米,寬 20 – 40 厘米,要兼顧輕便與結(jié)實(shí).育苗盤底部要有小孔,方便過水過氣.

育苗苗放置的環(huán)境也就是豌豆苗培育的環(huán)境,通常在室內(nèi)或者大棚內(nèi),溫度需保持在 20 – 25 ℃,不能有陽光直射.育苗盤內(nèi)放 2 厘米深的細(xì)沙作為種子的苗床.

浸種播種豌豆苗種植前需要對種子進(jìn)行浸種處理提高出苗率.常用方法是溫湯浸種法,也就是用 50 度左右的溫水將豌豆種子浸泡 3 – 5 分鐘,浸泡的過程中要不斷攪拌,使每顆種子都均勻受熱,其作用是刺激種子的生長機(jī)制.

       浸種之后還需要泡種,就是用 25 度的清水把種子持續(xù)浸泡 18 小時(shí)以上,具體泡的時(shí)長根據(jù)溫度條件來增減,簡單點(diǎn)就是夏天少泡幾個(gè)小時(shí),冬天多泡幾個(gè)小時(shí).

將浸泡好的豌豆種子晾干水分播撒在育苗盤內(nèi),每天噴水至少兩次來保持育苗盤的充分濕潤,兩天內(nèi)豌豆苗就可以長到 2 厘米以上.

培育管理豌豆苗生長時(shí)主要注意保持生長環(huán)境的穩(wěn)定,溫度 20 – 25 ℃,無陽光直射,濕度適宜(85%最佳),晴朗天氣多噴水,陰雨少噴水.室內(nèi)放一個(gè)溫度計(jì)濕度計(jì)會(huì)更方便控制豌豆苗生長環(huán)境.此外還要注意適當(dāng)通風(fēng),防止這種高濕度環(huán)境下的爛苗.

等 90% 的豌豆苗長到 10 厘米以上時(shí)就可以采收上市銷售了.