花生芽的營養(yǎng)價值我們都說過很多遍了,并且也教了幾個關(guān)于花生芽的吃法,今天我們小編無意中又發(fā)現(xiàn)了一個花生芽的新吃法,解鎖新技能!那就是花生芽炒螺肉.可能很多小伙伴都沒聽說過,花生芽還能炒螺肉?不信的話我們就一起來看一下吧!

這道菜用花生芽和海螺肉搭配炒制,口感脆爽,鮮味十足,是很多顧客都會點的一道菜品.

原料:海螺肉100克,花生芽250克,紅椒件30克,蒜蓉5克.

調(diào)料:A料(精鹽2克,味精、雞精各3克,濕淀粉8克)

紹酒5克,芝麻油5克,色拉油40克,高湯50克.

制作:

1,、海螺肉焯水,撈出冰鎮(zhèn);花生芽焯水,撈出待用.

2、鍋內(nèi)放入色拉油,燒至六成熱時,放入蒜蓉,、紅椒件爆香,下入花生芽,大火爆香,倒入高湯,中火燒至入味后,放入海螺肉,烹紹酒,大火翻勻,再淋入調(diào)勻的A料,大火翻勻,淋入芝麻油,即可出鍋裝盤.

以上就是關(guān)于花生芽炒螺肉的新吃法,您都學(xué)會了嗎?我們喜歡吃的花生芽吃法多多,營養(yǎng)多多,大家在家不妨可以試著自己種一下,美味健康,綠色又有營養(yǎng)!