豌豆是我我們大家經(jīng)常吃的一種食物,做法多種多樣,但是豌豆苗可能還有人沒(méi)有吃過(guò),其實(shí)豌豆苗是屬于芽苗菜中的一個(gè)品種,也是在市場(chǎng)上比較常見(jiàn)的大眾化產(chǎn)品,豌豆苗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比豌豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要高出很多來(lái),可以熱炒也可以涼拌,那么豌豆苗具體有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效呢?我們一起來(lái)簡(jiǎn)單的了解一下吧.

消除皮膚油脂

經(jīng)常食用豌豆苗能清除皮膚表面的油脂,非常適合油性皮膚的朋友們食用.

防止皮膚曬黑

皮膚被太陽(yáng)曬黑的朋友也可以常吃豌豆苗,能讓曬黑的皮膚慢慢恢復(fù)原狀.

降低血壓

豌豆苗中的鉀含量也是比較豐富的,高血壓患者適量食用可起到降壓的作用.

抗菌消炎

豌豆苗中還含有赤霉素和植物凝素等物質(zhì),有抗菌消炎的功效,經(jīng)常吃還有增強(qiáng)新陳代謝的作用.

美容養(yǎng)顏

豌豆苗含有B族維生素,胡蘿卜素,維生素C,豐富的鈣質(zhì)和多種微量元素,像維生素C是很好的抗氧化物質(zhì),能夠抗衰老,所以豌豆苗是可以美容養(yǎng)顏的,尤其是胡蘿卜素的含量與胡蘿卜差不多,而且豌豆苗還含有豐富的葉綠素,所以豌豆苗是很好的美容養(yǎng)顏食物之一.

減肥

豌豆苗的熱量低,含有膳食纖維,可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),并且豌豆苗含有豐富的維生素和微量元素,還有人體所必須的多種氨基酸,所以即使是減肥也可以提供人體營(yíng)養(yǎng),而熱量低又不用擔(dān)心發(fā)胖,脂肪含量也很低,所以豌豆苗是一種比較好的減肥食品.

以上就是關(guān)于豌豆苗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效,芽苗菜現(xiàn)在的品種已經(jīng)多達(dá)一百種了,豌豆苗只是這里面最大眾化的一個(gè)品種了,消費(fèi)者比較能夠接受,因此銷量在市場(chǎng)上也是最好的品種之一,芽苗菜的種植方式很簡(jiǎn)單,只需要水就可以種出來(lái),在這個(gè)過(guò)程中是不需要添加任何的營(yíng)養(yǎng)液或者益生菌的,因此能夠保障純天然無(wú)公害的綠色有機(jī)食品.