前段時(shí)間,我和朋友在重慶看到有這么一家店,每次來門口都會(huì)排起長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)伍,都可以排到巷口,一開始我們都很是不相信,直到有一天我們走進(jìn)了這家店,才終于明白,這家店為什么會(huì)火成這樣兒.有誰會(huì)想到,在一家店里,老板會(huì)直接把自己種的菜端上桌,讓顧客自己動(dòng)手,現(xiàn)吃現(xiàn)割的呢?

原來,這種菜叫芽苗菜,不僅味道鮮美,并且顏值也是很高啊!鮮脆嫩綠的蔬菜讓人一看就有食欲,正在生長(zhǎng)的無土栽培蔬菜,連器皿也一起被端上了桌.看著放心,吃著也放心.

青翠鮮嫩的芽苗菜越來越受到人們的喜愛,被稱為21世紀(jì)的"黃金蔬菜".

芽苗菜是用各種谷類,、豆類,、樹類的種子培育出的可以食用的菜類,也稱"-蔬菜".

目前有蕎麥芽苗菜、綠色黑豆芽苗菜,、葵花籽芽苗菜,、蘿卜芽苗菜、龍須豆芽苗菜,、花生芽苗菜等30多個(gè)品種.

芽苗菜有抗疲勞,、抗衰老、抗癌癥,減肥,、美容等多種功能.

據(jù)營(yíng)養(yǎng)專家研究,芽苗菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的,具有非常獨(dú)特的醫(yī)療保健功能,因?yàn)樵谘棵绮说纳L(zhǎng)歷程中,一些物質(zhì)變化隨之進(jìn)行.

比如黃豆芽發(fā)出新芽后,所含有的胡蘿卜素是原來黃豆所含胡蘿卜素的二倍,核黃素增遞了以前的三倍,更神奇的是,維生素B12的含量竟然是黃豆時(shí)期的十倍,另外某些種子中是不含有維生素C的,但種子長(zhǎng)成芽苗菜之后,則會(huì)產(chǎn)生大量維生素C.

因此,芽苗菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要比種子高很多,多多食用芽苗菜對(duì)身體大有裨益.

芽苗菜不僅功效眾多,并且會(huì)為人體補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),滿足人體的需求,在生長(zhǎng)過程中更是全程不添加農(nóng)藥化肥,因此可以確保是百分之百的純天然綠色食品,因此售價(jià)比普通蔬菜要高,也更受到消費(fèi)者的歡迎!