水培蔬菜現(xiàn)在已經(jīng)不少見了,不管是在超市商超還是集市上都會見到它的身影,這種品種的蔬菜價格要比普通蔬菜的價格貴,但是它們的外觀,包括色澤和口感都是非常好的,讓人一看就覺得是屬于那種高端大氣上檔次的一種蔬菜.

在我們的傳統(tǒng)認(rèn)知里,蔬菜就應(yīng)該是長在土壤里面的,但是我們見識過了水培蔬菜芽苗菜之后,就徹底的顛覆了我們的想象,不需要土壤,不需要農(nóng)藥化肥甚至是營養(yǎng)液就可以生長的蔬菜,真的會安全嗎?長期食用的話會不會對身體造成一定的影響呢?水培蔬菜芽苗菜是否是人工干預(yù)蔬菜生長的結(jié)果?

帶著諸多的疑惑我又開始了一段鄉(xiāng)村之行.在跑遍了廣州郊區(qū)多家水培種植生產(chǎn)基地之后,不但解答了心中的疑惑,還讓我遇到了一個不一樣的"農(nóng)民"--華南農(nóng)業(yè)大學(xué)無土栽培技術(shù)研究室主任劉士哲教授.作為國內(nèi)權(quán)威的水培種植專家,他不但用理論講解告訴我水培種植的安全可信,他還用自己的實踐--投入全部家當(dāng)做農(nóng)民的故事,告訴我水培是利國利民前途無量的新事業(yè).同時他還順便為我們揭穿了另一個謊言.

為什么水培蔬菜安全可靠,可以長期放心食用?

       1.蔬菜在土壤種植中通過根系吸收的營養(yǎng)物質(zhì),全部可以溶于水.并沒有添加-促進快速生長的物質(zhì),蔬菜的生長周期比土壤種植快1/4是因為,蔬菜通過水來吸收營養(yǎng)元素比在土壤中更充分,所以能長的更好更快.

2.在室內(nèi)大棚管道種植架上種植,屏蔽了室外病蟲害的侵?jǐn)_,農(nóng)藥的使用量比土壤種植少很多,農(nóng)藥用的少當(dāng)然更安全.

3.土壤種植會有土壤重金屬污染的風(fēng)險,現(xiàn)在沒有用土壤當(dāng)然更安全.

4.因為離地種植,本身對周邊環(huán)境污染也少.

以上調(diào)查結(jié)果顯示,水培蔬菜芽苗菜是安全無毒的,同時也是國家公認(rèn)的綠色有機蔬菜食品,綠色健康,在生長的過程中沒有添加劑,因此可以放心食用,隨著農(nóng)業(yè)技術(shù)的不斷推廣,相信在未來不久的時間里,這種水培蔬菜芽苗菜就會大面積的推廣,消費者也會普遍接受,市場也會高度認(rèn)可.