香椿芽作為芽苗菜品種里面比較高端的一個(gè)種類,營養(yǎng)豐富的綠色菜品,每年春天都會(huì)大量上市,是人們餐桌的上常客,但是香椿雖好,在食用時(shí)卻有很多需要注意的地方,而且也有一些食用禁忌存在,如果不注意,就會(huì)對(duì)身體不利.那么吃香椿的禁忌有哪些呢?一會(huì)我?guī)Т蠹胰ゾ唧w了解一下,同時(shí)也會(huì)告訴大家吃香椿需要注意些什么.

吃香椿的禁忌 吃香椿要注意些什么

1,、香椿和牛奶不能一起吃

香椿和牛奶不能一起吃,因?yàn)樗鼈円黄鹗秤靡院髸?huì)引發(fā)腹脹和消化不良,對(duì)身體食依娜主不利.另外香椿與菜花也不能一起吃,菜花中含有多種化學(xué)成分,它們與香椿中的鈣質(zhì)之間會(huì)發(fā)生反應(yīng),會(huì)影響人體對(duì)鈣質(zhì)的吸收.

2、香椿與黃瓜不能一起吃

香椿與黃瓜不能一起吃,黃瓜中含有大量的酶類,它會(huì)分解香椿中的維生素C,抑制人體對(duì)維生素C的吸收,會(huì)讓香椿的營養(yǎng)含量大大降低,人們食用以后也起不到的應(yīng)有的功效.

3,、香椿不能與動(dòng)物肝臟一起吃

香椿不能與動(dòng)物的肝臟一起吃,因?yàn)閯?dòng)物肝臟中含有一些銅鐵離子,這些物質(zhì)會(huì)讓香椿中的維生素C發(fā)生氧化與流失,會(huì)大大降低香椿中的維生素含量,影響人體對(duì)維生素的吸收與利用.另外香椿還不能與一些含鉀藥物一起吃,它本身是一種高鉀食材,如果與含鉀藥物一起食用,會(huì)讓身體因高鉀而引發(fā)出血和胃腸痙攣.