最近這段時間,相信很多人都聽過這樣一個謠言,說的是,空心菜是所謂的蔬菜中的"毒王",那么事實真的是這么回事兒嗎?"空心菜千萬別吃,因為空心菜在所有的綠葉蔬菜中,是吸收農(nóng)藥和化肥最嚴(yán)重的最厲害的一種,尤其是里面的空心管,更是一個儲藏毒藥化肥的天然儲藏室...."今天,益康園芽苗菜種植技術(shù)老師就很明確地說,這是一個不折不扣的謠言!

事實的-是:任何一種蔬菜都逃不開環(huán)境的污染,如果說空心菜是毒王,完全缺乏依據(jù).事實上,只要我們從正規(guī)渠道購買的蔬菜,都不會有質(zhì)量問題,都是符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)的,是可以放心食用的.

有記者專門從超市和農(nóng)貿(mào)市場分別購買了五種品種的蔬菜,韭菜,菠菜,芹菜,莧菜和空心菜.隨后記者將這五種蔬菜送到了農(nóng)產(chǎn)品檢測機構(gòu)里檢驗里面含有的鉛,***,鉻等重金屬的含量,從結(jié)果來看,每個樣品都能檢測出來重金屬,但是含量很低,遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于國家的標(biāo)準(zhǔn)含量,因此是可以放心食用的,不會對人體造成什么危害.在10個樣本5個重金屬指標(biāo)中,空心菜和-的蔬菜相比,幾乎都是出于中等甚至是低等,因此根本就不符合空心菜有毒的說法.

值得一提的是,空心菜的本身甚至都有解毒的作用,現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為,空心菜的菜汁對金-葡萄球菌,鏈球菌等都有很好的抑制作用,并且可以預(yù)防感染,夏季多吃的話可以防暑解熱,涼血排毒等都有很好的作用和效果.

但是,還有一點要注意的是,吃空心菜的時候,因為它是屬于性寒,滑利的食物,因此對于體質(zhì)虛弱,脾胃虛寒,腹瀉的人也不宜多吃.

總結(jié)來說,空心菜不僅沒有毒,并且還有利于身體健康,預(yù)防很多疾病的發(fā)生概率,但是對于不宜過多食用空心菜的人群來說也是要注意一下,空心菜芽苗菜是一個新品種,就是利用種子自身的營養(yǎng)價值來生長成嫩莖或者是嫩芽,營養(yǎng)價值會更高,比普通空心菜的營養(yǎng)價值要高出很多倍,常吃空心菜芽苗菜是沒有壞處的.