一部《歡樂頌2》自開播以來,就吸引了無數(shù)粉絲的關(guān)注.在我印象中最深的一集是,安迪突然給了小包總一個驚喜,:一直透明盒里,一張白紙上面鋪滿了一些綠色的種子,只要有充足的陽光和水分,過些天就可以采摘食用了.那么這些種子到底是什么呢?其實(shí)那些種子就是——芽苗菜.

食品安全一直是困擾市民餐桌的大難題,吃什么都不放心,也不知道自己吃的到底是什么,芽苗菜因為不含污染,鮮嫩可口,含有大量的維生素,礦物質(zhì)反而越來越受歡迎,這也是一個必然趨勢.

出生于1965年的陳寶和,個子高高瘦瘦的,樸實(shí)憨厚,是個土生土長的農(nóng)民.他告訴我們,前些年自己一直在外面打工,2015年返鄉(xiāng)準(zhǔn)備自己創(chuàng)業(yè).當(dāng)時考慮了很久才決定種植芽苗菜,經(jīng)過考察,她覺得芽苗菜無污染零添加純天然剛好符合現(xiàn)代人的生活消費(fèi)習(xí)慣,于是毅然決然的選擇芽苗菜種植.

走進(jìn)芽苗菜生產(chǎn)基地,滿屋子都是一盤盤形式各樣的嫩綠色的小苗,嫩的幾乎快要掐出水來了.一眼望過去,綠意盎然,生機(jī)勃勃,還沒等我們開口問,陳寶和就迫不及待的向我們介紹起他的這些寶貝.

"這是豌豆苗,它含有多種人體必需的氨基酸.吃起來清香可口,用來清炒,、做湯、涮火鍋都很受歡迎;這是花生芽,它的營養(yǎng)特別豐富.花生芽的白藜蘆醇含量是花生的5倍,堪比葡萄酒中的白藜蘆醇含量.白藜蘆醇具有抑制癌細(xì)胞,、降血脂,、防治心血管疾病,、延緩衰老等作用,保健價值極高.所以花生芽被譽(yù)為萬壽果芽,也叫‘長壽芽’."

說這話期間,陳寶和隨手摘了一根蘿卜苗遞給我們嘗了一下,他說這個是可以直接食用的,芽苗菜的生長都是用的自來水,口感清香脆嫩,味道非常好.他說他之所以選擇芽苗菜,就是因為看中了它的綠色無公害和營養(yǎng)價值豐富的原因.

"我種的芽苗菜由于產(chǎn)量不大,目前主要是配送給市區(qū)的一些大酒店.但是所到之處,反響都非常好.下一步,我想增加投入、擴(kuò)大規(guī)模,開發(fā)新品,、提高產(chǎn)量,我的目標(biāo)是讓開封的普通市民都能吃上綠色健康的芽苗菜."陳保和自信而又充滿期待地說.