眾所周知,芽苗菜也被稱作是"-蔬菜",是活生生的并且生命力比較頑強(qiáng)的蔬菜種類,很多芽苗菜品種還具有藥食同源的功效,鮮嫩可口,經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,并且不添加任何的營(yíng)養(yǎng)液,包括農(nóng)藥化肥之類的都是不添加的.另外,與還有大量的天然的維生素,酵素,礦物質(zhì)以及蛋白質(zhì)等豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì).各種芽苗菜風(fēng)味獨(dú)特,并且清香脆嫩,并且還具有保健的功能.今天我們就為大家介紹一下關(guān)于芽苗菜眾多品種中的一種——油葵芽苗菜.

油葵芽苗菜里面富含多種維生素,礦物質(zhì)還有植物性蛋白,油葵芽苗菜具有很明顯的抗衰老,抗疲勞和降脂降壓的作用,我們生活中可以多吃一些這樣的食物,增強(qiáng)自身的抵抗力.

油葵芽苗菜中含有百分之七十左右的亞油酸你,并且含有較多的維生素e,胡蘿卜素等豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),可以防治夜盲疾病,高血壓,冠心病,口感清脆,風(fēng)味極佳,是一種暢銷的特色品種的蔬菜.那么油葵芽苗菜怎么做最好吃呢?

一般我們常見(jiàn)的就是油葵炒雞蛋,做法簡(jiǎn)單,并且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高,首先將油葵芽苗菜清洗干凈并且去掉頭部,打上三個(gè)雞蛋備用,然后把油葵芽苗菜控水后付昂如雞蛋液中,加上鹽攪拌均勻,最后鍋內(nèi)熱油至8成將雞蛋和油葵苗倒入翻炒后加上紅椒末,雞蛋熟透后就可以食用了.很簡(jiǎn)單的做法,并且能將油葵苗中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都激發(fā)出來(lái),更有利于我們?nèi)梭w的吸收.

其實(shí)芽苗菜的品種有很多,例如我們最常見(jiàn)的就是豆類,綠豆芽,黃豆苗,黑豆苗,還有就是油葵苗,松柳苗等,比較高端一點(diǎn)的品種就是香椿苗和花生芽,花椒苗等都是我們常見(jiàn)的一些品種,在市場(chǎng)上也比較受歡迎.