隨著科技的發(fā)展和人們生活水平的提高,咖啡廳設(shè)計(jì)已經(jīng)成為人們生活中不可缺少的一部分,人們來咖啡廳出來品嘗咖啡的滋味外,還能夠在咖啡廳放松心情,人們會(huì)選擇環(huán)境優(yōu)雅與安靜舒適以及色彩明快的咖啡廳.那么接下來浙江國富裝飾的小編與大家分享一下.
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一、咖啡廳設(shè)計(jì)的布局要點(diǎn)
在咖啡廳設(shè)計(jì)中,不一樣的材質(zhì)和色彩體現(xiàn)了空間的特殊性,咖啡廳設(shè)計(jì)的平面布局比較簡明,內(nèi)部空間以通透為主,通常都設(shè)置成一個(gè)較大的空間,咖啡廳設(shè)計(jì)應(yīng)有合理的交通流線,作為的平面布局根據(jù)立意可有各種各樣的布置方式,但應(yīng)遵循一定的規(guī)律.咖啡廳設(shè)計(jì)有兩點(diǎn)是必須注意的,即秩序感與邊界依托感,前者從秩序條理性觸發(fā),后者是考察人的行為心理需求.除此之外,咖啡廳設(shè)計(jì)還要考慮主題消費(fèi)者的組成及座位布局的靈活性等.

 

咖啡廳設(shè)計(jì)的平面布局能夠歸納為以下幾個(gè)方面:1.要保證空間的流暢,如通道與走廊以及座位等空間;2.管理空間,如服務(wù)臺(tái)與辦公室以及休息室等空間;3.調(diào)理空間,如配餐間與主廚房以及冷藏保管室等空間;4.公共空間,如洗手間等空間.

 

二,、咖啡廳吧臺(tái)設(shè)計(jì)細(xì)節(jié)
咖啡廳吧臺(tái)設(shè)計(jì)由前吧臺(tái),、后吧臺(tái)和中心吧臺(tái)構(gòu)成.前吧臺(tái)包括顧客消費(fèi)吧臺(tái)和吧凳,中心吧臺(tái)為操作臺(tái),后吧臺(tái)為商品展示柜.吧臺(tái)是整個(gè)咖啡廳設(shè)計(jì)的焦點(diǎn),所以在規(guī)劃設(shè)計(jì)上既要有一定特色,又要便于操作和服務(wù).咖啡廳吧臺(tái)設(shè)計(jì)位置應(yīng)設(shè)置在至少能銜接兩個(gè)分開的營業(yè)區(qū)域,吧臺(tái)的備餐間通常靠近儲(chǔ)藏室,柜臺(tái)應(yīng)設(shè)置在餐吧空間里的側(cè)邊,并與主流線保持一定的距離,但要可以引人注意.

 

三,、咖啡廳設(shè)計(jì)家具與座位布置
咖啡廳設(shè)計(jì)注重消費(fèi)者的較量和閱讀,一般采用柜臺(tái),、方桌和卡座等餐桌組合形式.柜臺(tái)要考慮具有代表性,、使用者的人機(jī)尺度以及操作管理的服務(wù)方式.咖啡廳方桌的設(shè)計(jì)運(yùn)用靈活,如遇到消費(fèi)者人數(shù)超過4人,又想坐在一起聊天時(shí),能夠把兩三張方桌拼合起來,靈活運(yùn)用來滿足顧客們的需求.咖啡廳卡座區(qū)設(shè)計(jì)常使用凹入空間的形式處理,用隔斷將其分割,卡座區(qū)因其被分隔而具有一定的私密性和獨(dú)立性.咖啡廳設(shè)計(jì)公司在設(shè)計(jì)卡座時(shí)可以根據(jù)需要對(duì)其進(jìn)行任意排列組合和靈活布局,凹入空間可以豐富空間形式,增添空間變化和調(diào)節(jié)空間情緒.像咖啡廳設(shè)計(jì)這種注重氛圍的餐飲場(chǎng)所設(shè)計(jì),除了依靠簡單的裝飾設(shè)計(jì)來營造氛圍,還能設(shè)計(jì)輕音樂演奏區(qū)來增添環(huán)境氣氛,使賓客有賓至如歸的感覺.

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