餐飲行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)異常激烈,如何能在殘酷的餐飲市場(chǎng)屹立不倒,生意更加火爆?餐企們從產(chǎn)品和服務(wù)上不斷發(fā)力,而面對(duì)千禧一代多元的消費(fèi)審美,這顯然是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的,還要滿(mǎn)足這個(gè)群體在什么時(shí)空環(huán)境,、什么情境下的就餐需求.因此中餐廳裝修毋庸置疑是成為提升餐飲品牌知名度與服務(wù)體驗(yàn)最奏效的方式.那么接下來(lái)浙江國(guó)富裝飾的小編與大家分享一下燒烤店裝修風(fēng)格吧!
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在我國(guó),中餐廳是賓館酒店和老字號(hào)飯店的主要餐飲場(chǎng)所,使用頻率較高.中餐廳是以品嘗中國(guó)菜看,領(lǐng)略中華文化和民俗為目的,故在環(huán)境的整體風(fēng)格上應(yīng)追求中華文化的精髓.與此同時(shí),中國(guó)東西南北幅員遼闊,民族眾多,地域和民俗的差異很大.充分發(fā)揮這些特色,使就餐者在就餐過(guò)程中感受中華文化的博大精深,領(lǐng)略各地的民風(fēng)民俗.因此,中餐廳的裝飾風(fēng)格,、室內(nèi)特色,以及家具與餐具,燈飾與工藝品,甚至服務(wù)人員的服裝等都應(yīng)圍繞文化與民俗展開(kāi)設(shè)計(jì)創(chuàng)意與構(gòu)思.
中餐廳的平面布局可以分為兩種類(lèi)型:以宮廷,、皇家建筑空間為代表的對(duì)稱(chēng)式布局和以中國(guó)江南園林為代表的自由與規(guī)格相結(jié)合的布局.

中餐廳的照明設(shè)計(jì)應(yīng)在保證環(huán)境照明的同時(shí),更加強(qiáng)調(diào)不同就餐區(qū)域進(jìn)行局部重點(diǎn)照明.
任何一種燈具的選擇都應(yīng)充分注意到其顯色性.顯色性不好,會(huì)影響到食物的色彩,造成變色,從而影響顧客的食欲.一般說(shuō)來(lái),白熾燈的顯色性比較適合于餐廳,也可以在以白熾燈為主的基礎(chǔ)上,在一些走道部分,運(yùn)用少量節(jié)能燈,與白熾燈相間隔,達(dá)到既注意顯色性,又節(jié)約能源.餐廳中切忌用彩色光源.
一個(gè)完美的中餐廳,只有中式風(fēng)格的設(shè)計(jì)與裝修是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的.缺少了視覺(jué)中心的設(shè)計(jì)是不能給顧客留下深刻印象的.因此,在空間和交通的視覺(jué)焦點(diǎn),以及一些墻面的留白部分,常常以一些帶有中國(guó)特色的藝術(shù)品和工藝品來(lái)進(jìn)行點(diǎn)綴,以求豐富空間感受,烘托傳統(tǒng)氣氛.

新時(shí)代的餐飲悄然到來(lái),人們的消費(fèi)觀(guān)念,不再僅僅是滿(mǎn)足剛需,而是在此基礎(chǔ)上的產(chǎn)品與個(gè)性化體驗(yàn).餐飲市場(chǎng)場(chǎng)景化就會(huì)顛覆傳統(tǒng)的餐飲市場(chǎng),越來(lái)越多的餐飲品牌會(huì)通過(guò)環(huán)境、氛圍的營(yíng)造,使消費(fèi)者在就餐的過(guò)程中從視聽(tīng)覺(jué)感官上引起人們"情感共振"體驗(yàn),從而率先走在前面,獲得成功.

公司地址:浙江省杭州市西湖區(qū)古墩路673號(hào)瑞博國(guó)際B座7樓

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