咖啡廳的裝修設(shè)計是決定咖啡廳人流量的一大要素,對于咖啡廳的吧臺設(shè)計,也是咖啡廳的一個相當重要的因素,那么接下來浙江國富裝飾的小編與大家分享一下怎樣設(shè)計咖啡廳吧臺,可以使咖啡廳的空間得到合理利用.
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咖啡師在吧臺中不同的位置,走動的距離越短工作效率就會越高.每杯咖啡的制作節(jié)約好幾秒鐘,咖啡廳接待的消費者數(shù)量就可以增加幾個甚至幾十個.

設(shè)備與工具,、以及牛奶與消費者之間的距離,還有消費者的可見度都是相當重要的關(guān)鍵,意式濃縮咖啡機與磨豆機的高度也極為重要的,位于柜臺下方的儲藏空間必須要利用好.

吧臺的整潔度與現(xiàn)代感盡管相當重要,但是許多咖啡館都在追求這兩點的路上出了錯.空間越大反而員工需走動的距離就會越多.正確的做法是利用能用空間,打造效率高的設(shè)計方案然后再以其為基礎(chǔ),增添方案整體的美感.除此之外,一切不必放在吧臺后面的東西必須要移走.

效率越高,消費者的滿意度就會越高,但是室內(nèi)設(shè)計的作用不僅僅是提高工作效率如此.,倘若咖啡廳的設(shè)計出了問題,點餐與配餐就會變得相當別扭,由于消費者不懂得該做啥.人們應(yīng)當可以馬上判斷出自己應(yīng)去哪點餐與去哪付款、以及去哪取餐.

吧臺下熱水系統(tǒng),在吧臺下的設(shè)備讓消費者能夠看到茶沖泡的全過程,這樣增進員工和消費者之間的互動.相比,倘若使用的是傳統(tǒng)的吧臺設(shè)計,咖啡師要背對著消費者制作飲品,這二種設(shè)計的優(yōu)劣是明顯容易看出的.

有的東西是應(yīng)當隱藏起來的,比方相當容易臟亂的意式濃縮咖啡工作臺;比方手沖咖啡工作臺等就能夠向消費者開放.好的可見度可以有效提升消費者的購買體驗,但是全部可見并非是好事!

任何咖啡廳一定要高度重視室內(nèi)設(shè)計.以消費者為導(dǎo)向的空間使用可以大幅影響消費者的滿意度,、以及咖啡廳的整體利潤.正確的設(shè)備比方吧臺下設(shè)備則是保證這一切的關(guān)鍵所在.

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