豌豆,春播一年生或秋播越年生攀緣性草本植物,因其莖稈攀援性而得名,圓身的又稱蜜糖豆或蜜豆,扁身的別稱很多,屬長日性冷季豆類,種子在田間出苗時(shí)子葉留土.豌豆是二倍體植物.

(一)功能與用途

豌豆芽苗菜從播種到收獲,僅需7-10天.本技術(shù)可以快..速生產(chǎn)新鮮芽苗蔬菜,增加市場(chǎng)供應(yīng).

(二)技術(shù)簡(jiǎn)介.

1.栽培設(shè)施

(1)保護(hù)設(shè)施普通塑料大棚、遮蔭棚,普通民房,只要溫度條件能夠控制在15℃～30℃范圍內(nèi),就可以進(jìn)行豌豆苗生產(chǎn).

(2)栽培容器和基質(zhì)適應(yīng)立體無土栽培的要求,栽培容器一般選用輕質(zhì)塑料蔬菜育苗盤,其規(guī)格為62厘米×24厘米×4厘米.栽培容器也可以用-材料,如白鐵皮制作,優(yōu)點(diǎn)是相對(duì)比較結(jié)實(shí),、不易損壞,缺點(diǎn)是重一些.栽培基質(zhì)一般多用報(bào)紙.

(3)立體栽培裝置為了充分利用空間,可采用多層立體栽培架,每層間隔約40厘米左右,一般可設(shè)計(jì)4～6層.材料多用角鋼,也有用木架的.

(4)-設(shè)施噴霧器,、噴淋器等用于噴水或淋水.各種盆、桶,、勺等器具.

2.豌豆苗栽培

(1)品種生產(chǎn)豌豆苗,一般以青豌豆,、麻豌豆系列的品種較合適.

(2)種子清選及浸種要剔除蟲蛀、破殘,、霉?fàn)€種子,然后用清水淘洗2～3次,再浸種,浸種水量需超過種子體積的2～3倍.浸種時(shí)間一般為18～24小時(shí).

(3)播種催芽浸種后再用清水淘洗2～3遍,以清除種子表面的粘液,然后即可播種,并將播完的苗盤摞疊放置,每5～6盤為一摞,進(jìn)行催芽.

播種量每盤0.4～0.5千克干種子,在18～22℃的適溫下催芽2～3天,當(dāng)苗長至1.5～3厘米時(shí)即可放入栽培室繼續(xù)生長.

(4)栽培環(huán)境豌豆苗對(duì)光照條件的要求不嚴(yán)格.生長適溫范圍為18～23℃.一般每天澆水2～3次.

(5)采收豌豆苗高10厘米左右,頂部葉展開,即可收獲.