用發(fā)泡塑料盒生產(chǎn)黑豆芽菜,栽培設(shè)施簡(jiǎn)易,生產(chǎn)出的芽菜屬無(wú)公害產(chǎn)品,深受消費(fèi)者歡迎.

一,、選擇生產(chǎn)場(chǎng)地栽培場(chǎng)地既可是溫室大棚,也可是閑置的房屋、陽(yáng)臺(tái).只要能滿足芽菜生長(zhǎng)的溫度,、濕度,、光照要求,并有充足、潔凈的水源即可.

二,、生產(chǎn)設(shè)施為了有效地利用場(chǎng)地空間,可采用架式栽培,也可將苗盒直接放在地上.苗盒多采用發(fā)泡塑料盒,規(guī)格為56厘米×40厘米×16厘米.苗盒四周打四個(gè)小孔,以便瀝出盒內(nèi)多余的水分.一般用廢報(bào)紙作為栽培基質(zhì).大面積栽培還應(yīng)安裝微噴設(shè)施,小規(guī)模生產(chǎn)多采用噴霧器或高壓小噴壺噴水保濕.

三,、浸種播種前精選種子,并充分晾曬.先用潔凈的清水淘洗兩遍,然后用20-30℃的溫水浸泡6-12小時(shí).冬天溫度低時(shí)浸種時(shí)間宜長(zhǎng),夏天則短些.用水量為種子體積的2-3倍.

四、催芽浸種結(jié)束后,輕輕搓洗掉種皮上的黏液,然后撈出,瀝干水分,均勻撒播到提前鋪好濕潤(rùn)報(bào)紙的發(fā)泡塑料盒內(nèi),每盒約撒播干種子500克.播種后,每6個(gè)苗盒摞在一起,最上面扣1個(gè)空盒子遮陽(yáng),置于栽培架或地面上催芽.催芽過(guò)程中溫度保持在25-30℃,每天要上下調(diào)換位置1次.同時(shí),噴水保濕,噴水量不宜過(guò)大,以盒內(nèi)無(wú)積水為宜.一般每天噴水2-3次,每摞苗盒之間保持一定距離.

五,、出芽后的管理當(dāng)黑豆芽苗長(zhǎng)至2-3厘米長(zhǎng)時(shí),為避免爛種,、爛芽,應(yīng)及時(shí)將苗盒散開擺放.

1、光照管理黑豆芽菜對(duì)光照要求不是很嚴(yán)格,為使黑豆芽菜由黑暗,、高溫,、高濕的催芽條件下平穩(wěn)過(guò)渡到栽培環(huán)境,苗盒在移入生產(chǎn)栽培室前應(yīng)先放置在空氣溫、濕度相對(duì)穩(wěn)定和弱光條件下適應(yīng)1天,然后讓芽苗在散射光下生長(zhǎng),切勿讓陽(yáng)光直射,以免芽苗過(guò)早形成纖維而使品質(zhì)下降.

2,、溫度及通風(fēng)管理催芽階段要求溫度為25-28℃,出盒后溫度為18-25℃.冬季棚室應(yīng)采取加熱保溫措施.炎熱的夏季要蓋遮陽(yáng)網(wǎng),增加通風(fēng)量,以保持栽培環(huán)境空氣新鮮,減少種苗霉?fàn)€.

3,、濕度管理每天噴水2-3次,噴水量不宜過(guò)大,以苗盒內(nèi)基質(zhì)濕潤(rùn)而不積水為宜.棚室內(nèi)的地面也要噴水保濕,室內(nèi)空氣相對(duì)濕度保持在85%左右.陰雨天氣時(shí)要少噴水,晴天高溫、干旱時(shí)要多噴.

4,、合理防bing黑豆芽菜很少發(fā)生bing害,但催芽期易發(fā)生種子霉?fàn)€,生長(zhǎng)期易發(fā)生爛根倒苗.為了保證產(chǎn)品達(dá)到綠色無(wú)公害食品標(biāo)準(zhǔn),生產(chǎn)過(guò)程中應(yīng)嚴(yán)格清洗苗盒等器具,可用濃度為0.1%的高..錳..酸..鉀溶液對(duì)苗盒及棚室噴霧.發(fā)現(xiàn)爛苗應(yīng)及早剔除.

六,、適時(shí)采收播種后6-15天,待子葉充分展開,胚軸長(zhǎng)12-15厘米時(shí)即可采收或帶盒出售.