芽苗菜簡(jiǎn)介與分類 益康園芽菜 【芽苗菜簡(jiǎn)介】

芽苗菜,是各種谷類、豆類,、樹類的種子培育出可以食用的"芽菜",也稱"-蔬菜".常見的芽苗菜有:香椿芽苗菜,、蕎麥芽苗菜、苜蓿芽苗菜,、花椒芽苗菜,、綠色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜,、龍須豆芽苗菜,、花生芽苗菜,、蠶豆芽苗菜等30多個(gè)品種.因其品種豐富,營養(yǎng)全面,備受推崇而成為常見的蔬菜.食用的主要部分為芽球,嫩莖及下胚軸.

芽苗菜分類;

胚芽菜:主要是以芽類為主如黃豆芽、綠豆芽,、黑豆芽,、松柳芽、豌豆芽,、油葵芽等,營養(yǎng)價(jià)值低,除礦物質(zhì)外僅含有微量的葉綠素,、花青素、維生素等,基本不含有蛋白質(zhì).

種植特點(diǎn):主要采用暗室培植,生長周期5-7天,環(huán)境溫度18-35℃.浸種溫度28-32℃,26℃催芽,常規(guī)富氧水灌溉噴淋.

綠苗菜:將成熟的胚芽菜,進(jìn)行1-2天的仿日光綠化,形成含有葉綠素的小苗,高度10-20公分,成為綠苗菜后能夠比普通的胚芽菜增產(chǎn)20%,含有豐富的礦物質(zhì),、葉綠素,、花青素、維生素B族,是傳統(tǒng)有機(jī)蔬菜的新型替代產(chǎn)品.

種植特點(diǎn):將普通的胚芽菜,經(jīng)過仿日光等1-2天的綠化期,用富氧水一天噴淋3次.

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