益康園芽苗菜種植技術(shù)老師介紹預(yù)防與解決花生芽苗菜爛根腐爛現(xiàn)象的方法

花生芽苗菜是在黑暗或弱光條件下直接生長出的可供食用芽苗菜.花生芽苗菜生產(chǎn)受環(huán)境條件影響較大,且它是在高濕度的環(huán)境下生長,極易滋生霉菌與bing菌而發(fā)生腐爛,所以預(yù)防與解決其腐爛問題一直是制約芽苗菜發(fā)展的核心.

花生芽苗菜作為含有營養(yǎng),、鮮嫩適口,、沒有污染的綠色食品而受到了很多消費(fèi)者的青睞.但是芽苗菜在生產(chǎn)的過程中常會出現(xiàn)一些問題,很多時(shí)候會出現(xiàn)爛根、爛芽,、發(fā)黑等情況,不但影響芽菜賣相還影響產(chǎn)量,因?yàn)檠棵绮?/span>yao檢嚴(yán)格所以不能隨便用yao,所以很多種植戶很頭疼.特別是花生芽爛根腐爛現(xiàn)象更為嚴(yán)重.

爛根bing害主要為豆芽的胚根,初期bing根表面出現(xiàn)大小不等淺銹-浸潤斑,無明顯邊緣,以后bing部中.央呈明顯銹褐色凹陷,相互連接成條狀,最后胚根軟化腐爛,無法食用.形成原因主要由于豆層缺氧,澆水溫度或培育溫度不穩(wěn)定導(dǎo)致.過期采收,、胚根衰弱,使用不潔凈水也易誘發(fā)此bing.

其主要原因就是種子自身帶菌,前期種植殺菌處理不徹底,里邊含有霉菌、生長過程中種植環(huán)境雜菌多,污染了芽菜導(dǎo)致爛根爛芽或者是生產(chǎn)場地和器具消毒不徹底造成有害菌滋生大量繁殖,從而造成芽菜的生bing腐爛.

分析以上原因,花生芽培育的過程中出現(xiàn)的爛芽,、燒根現(xiàn)象,其原因如下:

1.豆粒本身帶有bing菌;

2.盛花生芽的容器及器具消毒不嚴(yán);

3.生花生芽時(shí)的溫度過高;

4.澆水不及時(shí)及水質(zhì)不清潔和空氣污染所致.

因此培育花生芽苗菜時(shí)應(yīng)特別注意,并采取合理的措施預(yù)防與治理.

芽苗菜爛芽濃根主要是由于bing菌雜菌引起的,做好防.治措施,從根源做起,可以有效的預(yù)防爛芽爛根.消毒是切斷bing原菌源頭為花生芽苗菜的生長創(chuàng)造無菌的環(huán)境的措施,要求對生產(chǎn)場所,生產(chǎn)用具包話浸種盆,育苗架,噴水壺,育苗盤,培育基質(zhì)及生產(chǎn)人員嚴(yán)格管理,盡可能避免由于人為因素污染造成的腐爛.

一是選用抗bing優(yōu)質(zhì)品種,并對種子進(jìn)行消毒,

二是嚴(yán)格對苗盤進(jìn)行徹底洗涮,

三是不定期對生產(chǎn)場地消毒,

四是對培植基質(zhì)一般不要重復(fù)利用,重復(fù)利用做好消毒,

五是嚴(yán)格控制噴水次數(shù),不要過量噴水,

六是調(diào)節(jié)好室內(nèi)溫度

七是及時(shí)通風(fēng)換氣,避免長時(shí)間出現(xiàn)過高的空氣濕度,

八是隨時(shí)清楚爛種爛芽,若發(fā)現(xiàn)有爛根并影響芽苗菜生長應(yīng)及時(shí)處理.

因此為了避免花生芽爛根爛葉,應(yīng)嚴(yán)格控制各項(xiàng)生產(chǎn)環(huán)節(jié),選擇一款優(yōu)質(zhì)的消毒劑是必不可少的,其條件應(yīng)符合以下特性:

1,、需要具有廣譜高.效的殺菌效果,一種消毒產(chǎn)品就能殺滅細(xì)菌、真菌,、霉菌等bing原微生物;

2,、不產(chǎn)生細(xì)菌耐yao性,以符合長期重復(fù)使用的要求;

3、要求是食品級消毒劑,達(dá)到食用無害的等級;

4,、要求在種植業(yè)中有成熟應(yīng)用;