【參展范圍】

火鍋食材:火鍋底料,、蘸料、湯料,、調(diào)味料;火鍋冷凍調(diào)理食品,、火鍋配料,、火鍋涮品及特色新食材等;

肉類食材:冷凍/冰鮮肉、肉卷,、肉丸,、火腿、香腸,、調(diào)理食品及即食產(chǎn)品等;

水產(chǎn)海鮮:海鮮凍品,、干品、活品,、水產(chǎn)調(diào)理食品及深加工制品等;

禽類食材:冷凍/速凍家禽,、分割禽、禽肉調(diào)理食品,、禽肉深加工食品,、蛋品等;

蔬菜菌菜:冷凍/速凍蔬菜、調(diào)理菜,、醬菜,、泡菜、蔬菜制品及各種食用菌菜等;

速凍面點:湯圓,、水餃,、春卷、麻球,、餅類,、糕點、冰淇淋等;

配餐調(diào)料:食用油,、醬油,、醋、腐乳雞精,、雞粉,、雞汁、味精,、料酒,、香辛料、醬腌菜,、醬,、復合調(diào)味料 (汁)、魚露,、食糖,、食鹽等,各類罐頭、湯料,西餐調(diào)味品等;

特色食材:豆制品、米面制品,、雜糧制品,、配餐、快餐,、中餐及酒店半成品食材,農(nóng)特食材等;

相關設備:冷凍食品加工機械,、速凍設備、冷藏保鮮柜,、低溫冷庫及食品冷鏈物流運輸?shù)?第三方服務:中央廚房,、IT 設備、管理系統(tǒng),、餐飲速凍食品配送等餐飲管理,、策劃、服務性企業(yè)及相關機構(gòu);餐飲加工設備,、各類餐廚用具,、凈化設備、食品清潔與衛(wèi)生,、供應品及技術,、法規(guī)專家.