【參展范圍】

火鍋食材:火鍋底料,、蘸料、湯料,、調(diào)味料;火鍋冷凍調(diào)理食品,、火鍋配料,、火鍋涮品及特色新食材等;

肉類食材:冷凍/冰鮮肉、肉卷,、肉丸,、火腿、香腸,、調(diào)理食品及即食產(chǎn)品等;

水產(chǎn)海鮮:海鮮凍品,、干品、活品,、水產(chǎn)調(diào)理食品及深加工制品等;

禽類食材:冷凍/速凍家禽,、分割禽、禽肉調(diào)理食品,、禽肉深加工食品,、蛋品等;

蔬菜菌菜:冷凍/速凍蔬菜、調(diào)理菜,、醬菜,、泡菜、蔬菜制品及各種食用菌菜等;

速凍面點(diǎn):湯圓,、水餃,、春卷,、麻球、餅類,、糕點(diǎn),、冰淇淋等;

配餐調(diào)料:食用油、醬油,、醋,、腐乳雞精、雞粉,、雞汁,、味精、料酒,、香辛料,、醬腌菜、醬,、復(fù)合調(diào)味料 (汁),、魚露、食糖,、食鹽等,各類罐頭,、湯料,西餐調(diào)味品等;

特色食材:豆制品、米面制品,、雜糧制品,、配餐、快餐,、中餐及酒店半成品食材,農(nóng)特食材等;

相關(guān)設(shè)備:冷凍食品加工機(jī)械,、速凍設(shè)備、冷藏保鮮柜,、低溫冷庫(kù)及食品冷鏈物流運(yùn)輸?shù)?第三方服務(wù):中央廚房,、IT 設(shè)備、管理系統(tǒng),、餐飲速凍食品配送等餐飲管理,、策劃、服務(wù)性企業(yè)及相關(guān)機(jī)構(gòu);餐飲加工設(shè)備,、各類餐廚用具,、凈化設(shè)備、食品清潔與衛(wèi)生,、供應(yīng)品及技術(shù),、法規(guī)專家.