調(diào)酒的酒杯有哪些,？
　　1.酒杯

　　雞尾酒杯通常呈倒三角形或倒梯形,，容量為盎司左右。雞尾酒杯可以是各種形狀的異形杯,，但所有的雞尾酒杯都必須具備以下條件:

　?、俨粠魏位y和色彩，色彩會(huì)混淆酒的顏色;②不可用塑料杯,，塑料會(huì)使酒走味;③以高腳杯為主,，便于手握，因?yàn)殡u尾酒要保持其冰冷度,，手的觸摸會(huì)使其變暖,。

　　2.高杯和柯林杯

　　高杯(HighballGlass):又稱(chēng)高球杯或直筒杯，容量一般為810盎司,，常用于各種簡(jiǎn)單的高球飲料,，如金湯泥克等。

　　柯林杯(CollinsGlass):柯林杯是比高杯細(xì)而長(zhǎng),，像煙囪一樣的大酒杯,，容量為1012盎司，通常要加2支吸管,。

　　3.老式酒杯

　　又稱(chēng)為巖石杯,、古典杯，飲用威士忌加冰塊等酒時(shí)用此杯,。杯身短小,，杯口較寬，容量為8盎司左右,。

　　4.威士忌杯

　　純飲威士忌時(shí)使用該杯,，通常容量為1盎司。

　　5.白蘭地杯

　　酒杯腰部豐滿(mǎn),，杯口縮窄,，又稱(chēng)為白蘭地吸杯。使用時(shí)以手掌托看杯身，讓手溫傳入杯中使酒溫暖,，并輕輕搖晃杯子,，這樣可以充分享受杯中的酒香。杯子容量通常為8盎司左右,。

　　6.香檳杯

　　香檳酒杯很多,，通常用的有淺碟香檳杯和郁金香形香檳杯兩種。淺碟香檳杯常用于慶典場(chǎng)合,，也可用來(lái)盛雞尾酒,，如百萬(wàn)金元、賓治等,，容量為36盎司,，以4盎司的香檳杯用途廣。

　　7.酸酒杯

　　通常把帶有檸檬味的酒稱(chēng)為酸酒,，飲用這類(lèi)酒的杯子為酸酒杯,。酸酒杯為高腳杯，容量為46盎司,。

　　8.利口杯

　　利口杯是一種容量為1盎司的小型有腳杯,，杯身為管狀，可以用來(lái)飲用五光十色的利口酒,，大型利口杯還可以用來(lái)盛彩虹酒等,。

　　9.雪利杯

　　飲用雪利酒時(shí)使用的杯子，容量為2盎司左右,。

　　10.啤酒杯

　　啤酒杯有帶把和無(wú)把兩種,，無(wú)把的啤酒杯品種很多，形狀更是不一樣,，容量為1020盎司,。

　　11.其他杯具

　　①果汁杯:容量規(guī)格一般為168毫升,，喝各種果汁用,。

　　②水杯:容量規(guī)格為280毫升,，喝冰水和一般汽水時(shí)使用,。

　　③白葡萄杯:容量規(guī)格為168毫升,，用于喝白葡萄酒,。

　　④紅葡萄杯:容量規(guī)格為224毫升,，用于喝紅葡萄酒,。

　　⑤愛(ài)爾蘭咖啡杯:容量規(guī)格為210毫升，喝愛(ài)爾蘭咖啡用,。

　?、薰麅霰?容量規(guī)格為98毫升，吃果凍,、冰淇淋用,。

　　⑦蘇打水杯:容量規(guī)格為448毫升,，用于吃冰淇淋,。

　　⑧水罐:容量規(guī)格為1000毫升,，裝冰水,、果汁用。