菠蘿的營養(yǎng)價值及營養(yǎng)成分|吃菠蘿有什么好處

　　菠蘿,，又叫鳳梨，是熱帶和亞熱帶地區(qū)的知名水果,，外形美觀,，汁多味甜，有特殊香味,。
　　【營養(yǎng)成分】 　　菠蘿果實中含有蛋白質(zhì),、原糖、蔗糖,、碳水化合物,、有機酸,、氨基酸,、核黃素、胡蘿卜素,、硫胺素,、膳食纖維、尼克酸,、脂肪,、維生素A、維生素B,、維生素C,維生素G等,。此外，還含有鐵,、鎂,、鉀、鈉,、鈣,、磷等 無機成分。
　　【藥用功效】 　　中醫(yī)認(rèn)為,，菠蘿性味甘平,，具有健胃消食,、利尿、解熱,、消暑,、解酒、降血壓,、抗癌,、補脾止瀉、清胃解渴等功用,。 　　菠蘿中所含有的鹽類和酶有利尿作用,，適當(dāng)食用對腎炎、高血壓病患者有益,。 　　菠蘿中含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質(zhì),，它能分解蛋白質(zhì)。在食肉類或油膩食物后,，吃些菠蘿對身體大有益處,。此外，“菠蘿朊酶”還有溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊的作用,，能改善局部的血液循環(huán),， 消除炎癥和水腫。
　　【食用方法】 　　吃菠蘿時先把菠蘿去皮切成片,，然后放在淡鹽水里浸泡30分鐘,，再用涼開水漫洗，去掉咸味后就可以食用,。
　　【食用宜忌】 　　1.潰瘍病,、腎臟病、凝血功能障礙者忌食,，發(fā)燒及患有濕疹疥瘡的人不宜多吃,。 　　2.家里裝修后，很多人把菠蘿放在室內(nèi)吸附異味,，所用的菠蘿不能再供食用,。 　　3.有的人吃菠蘿可發(fā)生過敏反應(yīng)，因此,，凡有菠蘿過敏的人應(yīng)該忌食菠蘿,。 　　4.有胃寒、虛咳者,，不宜生食或生飲菠蘿汁,，可煎煮后食用。