草莓的營養(yǎng)價值有多高|吃草莓有什么好處
　　草莓又叫紅莓、地莓等,，臺灣等地區(qū)稱其為士多啤梨,。美國把草莓列入十大美容食品。據(jù)研究,，女性常吃草莓,，對皮膚、頭發(fā)均有保健作用,。
　　草莓的外觀呈心形,，鮮美紅嫩，果肉多汁,，酸甜可口,，香味濃郁，不僅顏色鮮艷,，而且還有一般水果所沒有的宜人的芳香,，是水果中難得的色、香,、味俱佳者,，因此被人們譽為“果中皇后”。
　　【營養(yǎng)成分】 　　草莓果肉中主要含有果糖,、蔗糖,、蛋白質(zhì)、果膠,、胡蘿卜素,，還含有天冬氨酸、草酸鈣,、鞣酸,、檸檬酸、蘋果酸,、水楊酸及多種維生素,，尤其是維生素C含量非常高。
　　【藥用功效】 　　1.草莓中鞣酸含量高,，在體內(nèi)可吸附和阻止致癌化學(xué)物質(zhì)的吸收,，具有防癌作用。 　　2.草莓含有果膠和豐富的膳食纖維,，可以幫助消化,、通暢大便，對胃腸道和貧血均有一定的滋補調(diào)理作用。 　　3.草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì),，具有明目,、養(yǎng)肝的功效。 　　4.草莓中含有一種叫天冬氨酸的物質(zhì),，可以自然而平緩地除去體內(nèi)的“礦渣”,，達到減肥的效果。
　　【食用方法】 　　草莓可鮮食,，也可做成各種佳肴,。如草莓拌奶油或鮮奶，還可以加工成果汁,、果醬等,。草莓表面粗糙，不易洗凈,。用淡鹽水或高錳酸鉀水浸泡10分鐘既可以殺菌又較易洗凈,。
　　【食用禁忌】 　　草莓可以鞏固齒齦，清新口氣,，潤澤喉部,。尤其是對于孕期的準媽媽們，草莓可以補充葉酸,，因為葉酸能促進胎兒的神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育,。若懷孕時缺乏葉酸，容易造成胎兒神經(jīng)管的缺陷,，如無腦兒或脊柱裂,，并且發(fā) 生兔唇、顎裂的機會也升高,，草莓富含豐富的葉酸。 但草莓中含有的草酸鈣較多,，尿路結(jié)石病人不宜吃得過多,。
　　【適用量】每次食用量在10個左右為宜。