魚肉采肉機又稱魚肉分離機.去魚刺機,魚皮魚骨分離機.魚肉分離機使利用帶篩孔的不銹鋼滾筒和傳動的橡膠帶在互相擠壓運動將魚肉擠入滾筒內(nèi),而是將魚皮、魚骨留在滾筒外,求刮刀把它們送出機外.機器滾筒采用304不銹鋼進口優(yōu)質(zhì)不銹鋼制造,符合衛(wèi)生標準,有多種不同機型能適合大規(guī)模工廠化使用,也適合于酒店家庭式手工生產(chǎn).開采的魚肉可以直接用于各種魚糜制品:魚丸、魚面,、魚糕、魚香腸,、魚卷,、魚豆腐等.

魚肉采肉機操作說明:

1、接上電源,、接地線.分清設(shè)備是220V/380V的電壓

2,、人工把待加工的魚先去掉魚頭并取出魚肚中的內(nèi)臟.對大魚,則需將魚剖分成兩半,并漂洗干凈,隨后將待采取的魚片投入到料斗內(nèi)(魚肉的部分朝向采取桶,魚皮部分朝向輸送帶),魚在輸送帶的帶動下進入作業(yè)滾桶與輸送帶的擠壓區(qū).被分離的魚在輸送帶與作業(yè)滾桶之間的擠壓力的作用下,魚肉被擠壓通過作業(yè)滾桶上的小孔進入作業(yè)滾桶內(nèi),隨后通過作業(yè)滾桶中的刀再將進入采取桶內(nèi)的魚肉碎粒刮到承接槽中.而魚皮及魚刺則被裝在機器上的刀從采取桶上落在輸送帶上,被輸送帶帶入魚肉分離機底部的收集槽中. 輸送帶與采取桶之間的壓力大小,是由位于頭部的輸送帶的漲緊裝置來調(diào)節(jié)的.調(diào)節(jié)量的大小是根據(jù)魚種的不同而有所變化.可在生產(chǎn)實踐中進行人工調(diào)節(jié).

3、采取桶外圍的刀用于分離魚糜和皮骨等,加工時應(yīng)利用刀漲緊旋鈕將刀片漲緊,使魚皮魚骨脫落干凈,加工的魚類要去掉頭部和內(nèi)臟,大魚必須分成兩半,魚皮貼著輸送帶的方向,這樣肉糜才會進入采取桶內(nèi)與魚皮分離,加工時切勿把手伸入機器內(nèi)部.

關(guān)于運輸:

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