大型真空滾揉機(jī)價格|廠家

真空滾揉機(jī)是在機(jī)械容器真空狀態(tài)下,利用物理沖擊的原理,讓肉塊在滾筒內(nèi)上下翻動摔打,期間添入鹽水等輔料,從而達(dá)腌漬作用.腌漬漬液被肉充分吸收,柔韌松軟,、味道鮮美,增強(qiáng)肉的結(jié)合力和保水性,提高產(chǎn)品彈性及出品率.攪拌過程中真空泵設(shè)置自動抽真空,電控箱可設(shè)置定時攪拌時間,間歇時間,攪拌完成后可按鈕自動出料.本機(jī)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作,結(jié)構(gòu)合理,運行平穩(wěn),噪音小,性能可靠,操作簡便,設(shè)備使用效率高,且干凈衛(wèi)生易于清洗,廣泛應(yīng)用于各類食品加工行業(yè),客戶可根據(jù)自己加工產(chǎn)品及產(chǎn)量實際情況選擇不同型號的真空滾揉機(jī).

真空滾揉機(jī)的性能優(yōu)點:

1,、使肉類淹制液在肉內(nèi)均勻分布并被充分吸收;

2,、增強(qiáng)肉的結(jié)著力,增強(qiáng)產(chǎn)品彈性;

3,、改善肉制品的切片性,防止切片時產(chǎn)生破碎;

4、增加產(chǎn)品保水性,提高出品率;