生料液態(tài)發(fā)酵法釀
酒, 即原料+水+曲→發(fā)酵→ 蒸餾→
白酒。該工藝采用生原料(
大米,、
玉米,、高粱,、小麥,、粉渣、青稞,、小米等均可),,不經(jīng)蒸煮糊化,不需配糟,,整個發(fā)酵過程是在液態(tài)中進(jìn)行,,具有節(jié)約能源, 工藝設(shè)備簡單, 投資少,見效快, 易操作等特點, 普遍受到廣大中小釀酒廠和小型家庭釀酒作坊的歡迎。它摒棄了傳統(tǒng)白酒高溫蒸煮工藝, 出酒率提高 20%,,設(shè)備利用率提高30%, 噸酒耗煤降低35%, 單位成本大大降低, 是釀酒行業(yè)的一大突破,。又因為在其釀造過程中不需添加稻殼等輔料, 所以其釀酒廢酒糟可直接作飼料——一種營養(yǎng)價值較高的優(yōu)質(zhì)飼料,。在某些地區(qū)甚至出現(xiàn)了以生產(chǎn)飼料喂豬為主,、 產(chǎn)酒為輔的現(xiàn)象??傊?,生料釀酒項目是特別適合在我國農(nóng)村大力推廣的項目。天陽液態(tài)生料蒸酒設(shè)備由蒸鍋、鍋蓋,、導(dǎo)氣管和冷卻器組成,,采用優(yōu)質(zhì)
不銹鋼焊接而成,鍋底加厚,,經(jīng)久耐用,。冷卻器采用多管套管結(jié)構(gòu),接觸冷卻水面積大,,冷卻速度快,,出酒率高(每百斤糧食以平均50度計算)玉米、高粱60,,大米80,,小麥40。
釀酒設(shè)備糧食蒸酒機(jī)現(xiàn)有型號:家庭自釀自喝用TYJ-15型,,蒸筒容積20L,,每次可加工糧食10-15斤,價格2480元,。小型商用型:型號TYJ-50,,容積:,120 L,每鍋糧食量:50斤,,價格:煤氣加熱型2860元,,電氣煤加熱型3580元。TYJ-100型,,容積240L,,每次加工糧食100斤,價格煤柴或煤加熱型3800元,,電氣煤加熱型5300元,。TYJ-200型,加熱方式:煤,、柴,,蒸汽,容積450L,,每次加工糧食200斤,,價格7800元,運費根據(jù)路途遠(yuǎn)近另外計算,。購機(jī)免費提供糧食發(fā)酵釀酒技術(shù),,白酒調(diào)香技術(shù)和酒曲的配方(自配酒曲,不受壟斷制約),。咨詢電話15054858776
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