大廚燒餅級(jí)介紹:中型燒餅機(jī)傳動(dòng)部分采用無(wú)級(jí)變速器傳動(dòng),實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)速度在一定范圍內(nèi)無(wú)級(jí)調(diào)節(jié);切刀組合采用凸輪推桿機(jī)構(gòu),排列均勻、大小一致;壓面部分厚度可調(diào),調(diào)節(jié)范圍大.將壓面機(jī)揉壓好的面皮(產(chǎn)量較小時(shí)可用本機(jī)面皮輥壓制面皮)切割成與本機(jī)輥寬度一致的長(zhǎng)條狀,將長(zhǎng)條狀面皮預(yù)先放入面皮輥中揉壓一遍,把面皮直接放入壓面輥中,揉壓好的面皮可自動(dòng)進(jìn)入切刀部分,面皮在切刀與切刀對(duì)輥的共同作用下將面皮切割成形狀規(guī)則、大小一致的面餅,切割后的面餅直接落到輸送帶上由輸送帶輸出,切割后的余料可落入余料接料斗中再重新使用.