反壓高溫滅菌鍋牛肉燒雞午餐肉罐頭立式全自動(dòng)真空滅菌

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最后更新：	2021-11-24 16:27
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反壓高溫滅菌鍋牛肉燒雞午餐肉罐頭立式全自動(dòng)真空滅菌詳細(xì)說(shuō)明

PACe: normal; color: rgb(102, 102, 102); line-height: 26px !important;">高壓殺菌鍋采用高溫,高壓熱水的原理,作多種食品的高溫,快速殺菌處理,食品在裝置內(nèi)連續(xù)緩慢回轉(zhuǎn),使得熱傳導(dǎo)更迅速更均勻,縮短殺菌時(shí)間,從而達(dá)到高溫,、短時(shí)殺菌效果,穩(wěn)定產(chǎn)品品質(zhì),廣泛應(yīng)用于休閑食品,肉類,、蛋品,、鮮玉米,、花生,、山野菜,、豆制品,、水產(chǎn)品,、罐頭產(chǎn)品,、包裝袋等食品及包裝的高溫殺菌.適用范圍廣,大中小型企業(yè)均能使用,并能滿足生產(chǎn)需要.

雙層水浴式食品殺菌鍋產(chǎn)品特點(diǎn)
1、浸泡食物的水用外界的循環(huán)泵做高速的流動(dòng),且會(huì)在殺菌室內(nèi)有規(guī)律的調(diào)整水流的方向,促進(jìn)整個(gè)殺菌室內(nèi)水在每個(gè)包裝物間不斷流動(dòng),從而保證殺菌室內(nèi)各點(diǎn)溫度的高度一致,保證每個(gè)食物的殺菌安全.
2,、預(yù)先在熱水菌罐內(nèi)被加熱的殺菌用水,被迅速置入殺菌室,向食物釋放大量的熱量,使食物迅速升溫,降溫時(shí),外界的涼水直接進(jìn)入殺菌室與食物接觸,迅速降溫.
3,、每次殺菌完畢,高溫的水被回收到有保溫的熱水罐內(nèi),保存熱量不被散失,節(jié)約了大量熱能,且為下次殺菌做好準(zhǔn)備,節(jié)省了時(shí)間.
4、采用世界上先進(jìn)的高效率循環(huán)水泵,能用極少的電力發(fā)揮大的功效.
5,、安全,、穩(wěn)定、可靠,且隨意調(diào)整的過(guò)程反壓力控制,確保包裝物不受變形.
6,、高保真的過(guò)程控制,保證批量化生產(chǎn)的食品殺菌品質(zhì).
7,、適合多種類型和尺寸.

經(jīng)滅菌后的食品能較完善地保存食品的品質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)成分,而食品原有的色、香,、味,、形、口感幾乎不發(fā)生改變,并可在常溫下保存和流通長(zhǎng)達(dá)6～12個(gè)月.這不僅解決了高溫高壓,、真空包裝食品的品質(zhì)劣化問(wèn)題,全自動(dòng)高溫殺菌鍋,而且也克服了冷藏,、冷凍食品的貨架期短、流通領(lǐng)域成本高等缺點(diǎn),因而該技術(shù)被業(yè)內(nèi)普遍認(rèn)為具有極大的推廣應(yīng)用價(jià)值.認(rèn)為,新含氣調(diào)理食品保鮮加工新技術(shù),可廣泛應(yīng)用于傳統(tǒng)食品的工業(yè)化加工,有助于開(kāi)發(fā)食品新品種,擴(kuò)大食品加工的范圍,從而開(kāi)拓新的食品市場(chǎng)

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