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酒店用品市場研究應該有目標和方向,,重點和步驟:
一、定位好自己選擇經(jīng)營酒店的檔次,,要有個精確的宏圖,,明確其優(yōu)勢。
二,、區(qū)域選擇酒店開展全面的市場調(diào)查,,了解經(jīng)營狀況和他們的消費情況,賺取的利潤,而且還要看-風情和習俗,。在此基礎上,,就會知道酒店用品的布局,而且也得出自己的酒店用品規(guī)劃,。
三,、做市場調(diào)查應該有人員安排和財務規(guī)劃,檢驗時間段作出的效果及衡量業(yè)績,,幾個月內(nèi)以達到了什么樣的成果,,及時解決在工作中遇到的困難。
四,,在調(diào)查工作中還要做一份-消費調(diào)查的調(diào)查,,看看不同層次消費者的消費情況,對自己的酒店用品的布局和發(fā)展的不同作指導安排,。
做這樣的酒店用品調(diào)查相信會有實質(zhì)性的成果,。
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主題酒店是指以酒店所在地最有影響力的地域特征,、文化特質(zhì)為素材,,設計、建造,、裝飾,、生產(chǎn)和提供服務的酒店,其最大特點是賦予酒店某種主題,,并圍繞這種主題建設具有全方位差異性的酒店氛圍和經(jīng)營體系,,從而營造出一種無法模仿和復制的獨特魅力與個性特征,實現(xiàn)提升酒店產(chǎn)品質(zhì)量和品位的目的,。 主題酒店是集獨特性,、文化性和體驗性為一體的酒店。獨特性要與眾不同,,是酒店的戰(zhàn)略出發(fā)點,,最終要成為酒店的核心競爭力;文化性體現(xiàn)了酒店對內(nèi)涵的追求,,文化是主題,,是酒店執(zhí)行的具體戰(zhàn)術和手段,酒店要通過文化來獲得競爭優(yōu)勢,;體驗性是酒店所追求的本質(zhì),,酒店最后要實現(xiàn)給顧客獨特的體驗來獲得的高回報的利潤,這是酒店的最終目標,。差異性,、文化性,、體驗性三者相互滲透:少了差異性和文化性就沒有體驗性;少了體驗性,,差異性和文化性就脫離了主題酒店經(jīng)營的目的——給顧客獨特的體驗從而獲得高回報的利潤,。 主題酒店是二十世紀后半期引入酒店業(yè)的一個概念,隨著酒店行業(yè)競爭日益激烈,,主題酒店的建設已成為一種國際潮流,。隨著我國酒店行業(yè)市場日趨成熟,、消費者需求的個性化,、文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,以及國際知名品牌酒店的進入,,我國本土酒店業(yè)面臨著巨大的壓力,。主題酒店作為代表酒店市場差異化競爭戰(zhàn)略的這一概念由此引入中國。作為一種個性化模式,,主題酒店在初步發(fā)展階段便取得了顯著成效,,因而被認為是促進我國酒店業(yè)再發(fā)展的有效方法之一。 近年來,,我國主題酒店暗潮涌動,,正逐漸成為中國酒店業(yè)的第三只重要力量,并對經(jīng)濟型酒店構成威脅,。我國-地區(qū)將近50%的主題酒店分布在山東省和四川省,,它們是我國內(nèi)地最早開始嘗試主題酒店的省份,多年來積累的豐富的主題酒店建設經(jīng)營經(jīng)驗促進了當?shù)刂黝}酒店的發(fā)展;北京,、陜西以其歷史文化方面的優(yōu)勢,,興建了大批以歷史文化為主題的酒店;沿海發(fā)達地區(qū)如廣州、深圳以地理和經(jīng)濟方面的優(yōu)勢吸引大量外資,,興建起大批異域文化主題酒店,。另外,我國69.4%的主題酒店分布在大城市,,一些歷史悠久,、文化底蘊深厚的二、三線城市利用自身優(yōu)勢推出以陶瓷,、京劇,、茶為主題的主題酒店。 隨著主題酒店在中國的成功經(jīng)營和發(fā)展,,酒店的經(jīng)營者們掀起投資主題酒店業(yè)的熱潮,,其投資額度也逐年的提升.相對于中檔酒店或經(jīng)濟型酒店,投資者往往會由于投入資金的數(shù)額和經(jīng)營回報等問題,,更傾向于建造五星級的豪華型酒店,,主題酒店的規(guī)模也隨之擴大,。 國家標準《旅游飯店星級的劃分與評定》2011年起實施,新標準的綠色環(huán)?;厔菔置黠@,,并且鼓勵酒店特色經(jīng)營,允許小型豪華精品飯店,、主題酒店直接申請評定五星級,。此政策無疑將鼓勵推動我國主題酒店的發(fā)展。 主題酒店的出現(xiàn)為中國酒店業(yè)的發(fā)展提供了新思路,,是中國酒店業(yè)未來發(fā)展的必然選擇,。主題酒店在發(fā)達國家已是十分成熟的市場,但在中國還處于起步階段,。中國經(jīng)濟的持續(xù)發(fā)展給國內(nèi)消費市場帶來了強勁的上升空間,。主題酒店在中國市場同樣具有巨大的發(fā)展空間
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