深圳培訓(xùn)機(jī)構(gòu):蝦類的營養(yǎng)價(jià)值及功效
　　蝦類的營養(yǎng)價(jià)值

　　蝦營養(yǎng)豐富,，一般每100克鮮蝦中含蛋白質(zhì)克、脂肪克,、維生素A48毫克,、核黃素毫克、維生素毫克,、鈣146毫克,、磷150毫克,、鉀329毫克,、鎂60毫克、鐵4毫克,、鋅毫克,、硒微克、錳毫克等,。

　　海蝦的蛋白質(zhì)含量比河蝦高,，而脂肪含量則河蝦比海蝦高。深圳培訓(xùn)機(jī)構(gòu)老師提示:蝦皮的營養(yǎng)成分高,，每100克蝦皮中含蛋白質(zhì)高達(dá)克,、鈣2000毫克、磷1005毫克,、鐵毫克,，故蝦皮是青少年生長發(fā)育及孕婦的理想營養(yǎng)食品。

　　蝦中富含鎂,，鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用,，能很好地保護(hù)心血管系統(tǒng)，降低血液中的膽固醇含量,，防止動(dòng)脈硬化,，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈,，有助于預(yù)防冠心病、心肌梗死,、高血壓等,。

　　蝦中富含鈣、磷等物質(zhì),，是骨骼的主要成分,，也是健全骨骼、健美體型和堅(jiān)固牙齒的物質(zhì)基礎(chǔ),，青少年常食有助于人體的生長發(fā)育,，也適合腿腳軟弱無力及中老年人缺鈣所致的小腿抽筋者食用。

　　蝦中含有豐富的微量元素硒,，硒是構(gòu)成谷胱甘肽過氧化物酶的活性成分,，它能防止胰島β細(xì)胞氧化破壞，使其功能正常,，促進(jìn)糖類代謝,、降低血糖和尿糖，改善糖尿病患者的癥狀,。有機(jī)硒能潔除體內(nèi)自由基,，排除體內(nèi)毒素、抗氧化,，能有效地抑制過氧化脂質(zhì)的產(chǎn)生,，防止血凝塊，清除膽固醇,，增強(qiáng)人體免疫功能,。深圳培訓(xùn)機(jī)構(gòu)老師提示:血液中硒水平的高低與癌癥的發(fā)生息息相關(guān)，食物中經(jīng)常補(bǔ)充硒對(duì)癌癥有一定的預(yù)防作用,。

　　蝦類的營養(yǎng)食療功效

　　1.蝦類是增強(qiáng)免疫力,、抗疲勞、抗衰老的佳品

　　現(xiàn)代藥理研究發(fā)現(xiàn),，蝦肉的提取物可使淋巴中蛋白濃度升高,，凝固性下降，胸導(dǎo)管淋巴流量顯著增加,，血漿中有三磷酸腺苷類((ATP)出現(xiàn),，具有增強(qiáng)人體免疫能力的作用。

　　荷蘭科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn),，活蝦是藍(lán)黑色,，熟蝦變?yōu)榧t色。這是蝦的甲殼蛋白中含有一種蝦青素,，當(dāng)蝦被煮熟后,，蝦青素分子就從甲殼蛋白中釋放出來,。

　　深圳培訓(xùn)機(jī)構(gòu)老師提示:蝦體內(nèi)的蝦青素是一種天然的類胡蘿卜素，也是一種超強(qiáng)的抗氧化劑,，可有效清除肌細(xì)胞中因運(yùn)動(dòng)產(chǎn)生的自由基,，強(qiáng)化需氧代謝，有效緩解增強(qiáng)組織細(xì)胞增殖和分化,，可有效緩解人體器官的衰老,，具有顯著的抗疲勞、抗衰老作用,。

　　日本大阪大學(xué)的科學(xué)家發(fā)現(xiàn),，蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時(shí)差反應(yīng)而產(chǎn)生的“時(shí)差癥”，對(duì)調(diào)整人體生物節(jié)律,，保持身休健康大有幫助,。

　　目前，國外有關(guān)專家還對(duì)蝦青素的抗氧化,、抗高血壓,、抗炎癥、抗癌,、抗輻射和增強(qiáng)免疫等藥理作用進(jìn)行了廣泛研究,。由此可見，蝦類是增強(qiáng)免疫力,、抗疲勞,、抗衰老的佳品，常食有利于人體的健康,。

　　2.蝦皮是補(bǔ)鈣,、預(yù)防骨質(zhì)疏松癥比較好的食品

　　蝦皮含鈣量很高，每100克高達(dá)2000毫克,，鈣是健全骨骼、健美體型和堅(jiān)固牙齒的物質(zhì)基礎(chǔ),，保持血鈣的濃度對(duì)維持人體正常的生命活動(dòng)有著至關(guān)重要的作用,。深圳培訓(xùn)機(jī)構(gòu)老師提示:老年骨質(zhì)疏松、骨質(zhì)增生與鈣的流失有關(guān),。

　　美國科學(xué)家認(rèn)為,，從食物中攝入含鈣量高的飲食，比單純服鈣片要理想得多,。蝦皮是補(bǔ)鈣比較好的食品之一,，從天然食品中獲取足量鈣，更有利于人體的吸收,，促進(jìn)骨代謝和骨骼形成,，可有效防治骨質(zhì)疏松癥,。

　　因而，蝦皮是補(bǔ)鈣,、預(yù)防骨質(zhì)疏松癥比較好的食品,。但是，食用這些含鈣豐富的食品時(shí),，應(yīng)避免過多食用含蛋白質(zhì),、草酸、磷酸鹽豐富的食物,，以免影響鈣的吸收,。

　　3.蝦類可補(bǔ)腎興陽，是治療遺精,、陽疾,、旱泄不育的康復(fù)良藥我國歷代醫(yī)學(xué)家把蝦視為補(bǔ)腎興陽的良藥，對(duì)治療腎虛遺精,、陽痰,、早泄、男性不育等,，可獲得較好的效果,。我國民間常用蝦仁炒韭菜，治療腎陽不足,、陽痰和四肢無力等,。

　　據(jù)現(xiàn)代藥理研究發(fā)現(xiàn)，蝦中富含微量元素鋅,，鋅是人體重要的微量元素之一,，人體缺乏鋅會(huì)影響生長發(fā)育，尤其會(huì)阻礙性器官的發(fā)育,。深圳培訓(xùn)機(jī)構(gòu)老師提示:精液中含有許多鋅,，如性生活頻繁也必然會(huì)導(dǎo)致鋅的缺乏，常食蝦類可以補(bǔ)充鋅的不足,，刺激性器官的發(fā)育,，增強(qiáng)性功能。

　　由此可見,，蝦類可補(bǔ)腎興陽,，是治療遺精、陽痿,、早泄不育的康復(fù)良藥,，腎虛陽痿、早泄、性欲減退等患者常食對(duì)身體保健有良好的進(jìn)補(bǔ)作用,。

終于發(fā)現(xiàn)深圳機(jī)構(gòu):蝦類的營養(yǎng)價(jià)值及功效是勤學(xué)思教育網(wǎng)的主要產(chǎn)品,我們的產(chǎn)品負(fù)責(zé)人是張生,有需要的朋友請(qǐng)直接撥打我的電話13988888888,我們的地址是勤學(xué)思教育網(wǎng),期待與您的合作!