氨基酸保濕劑具有保濕,、柔膚、抗皺,、增白,、清爽等作用.它存在于生物體組織,為一自然保濕因子氨基酸保濕劑.具有高純度,易使用及穩(wěn)定性好等特點(diǎn).在化妝品和日化產(chǎn)品中具有上佳的保濕效果,手感特別滑爽,能快速滲透進(jìn)入皮膚組織,使皮膚具有光澤和清爽濕潤效果.皮膚的滲透快速,賦予皮膚滋潤感.對頭發(fā)有出色的天然保濕效果,使頭發(fā)光亮,毛發(fā)的滑潤感,修復(fù)頭發(fā)化學(xué)處理(冷燙,漂白,發(fā)膠,、漂染,燙發(fā))后的損傷,預(yù)防天然植物性的保濕,此外還有防曬和消炎的作用.

2、在食品中

氨基酸保濕劑具有優(yōu)良的保鮮,、保香,、保色、保濕性,可使水產(chǎn)品,、食品,、保持水分、香味,、色澤和新鮮度,比使用山梨醇能取得更好的效果.具有持久,、改善色調(diào)和色澤,使魚、肉類及其它食品保持新鮮,富有彈性,提高雞,、鴨,、魚、肉類等食品的持水能力,不減重,使表皮不干燥,不皺皮,持久性濕嫩,爽滑潤口.如用于面食類,可增強(qiáng)韌性,不酥條,斷條,爽滑潤口.