不銹鋼酒罐的的優(yōu)勢

不銹鋼桶的特點是通氣性強,溫度易于調節(jié),進一步講,易于清潔,耐久性強,所以在衛(wèi)生管理和經(jīng)濟性能方面具有優(yōu)越性.在進行發(fā)酵時,溫度控制是重要的,不銹鋼桶可以通過調節(jié)大桶內部和周圍的冷水或溫水以達到*佳溫度.不銹鋼酒罐的的優(yōu)勢,此外,對于重視新鮮果實風味的葡萄酒,因盡量避免酸化,故多數(shù)在不銹鋼桶內進行發(fā)酵.

橡木桶的特征是具有通氣性,同時可以不斷供給給葡萄酒微量氧氣.不銹鋼酒罐的的優(yōu)勢,在發(fā)酵,、熟成的過程中,急速酸化會導致葡萄酒品質的下降,但對于核心味道濃烈的葡萄酒來講,yi定期間類,與微量氧氣接觸反而會使風味更佳.此外,橡木桶的另一特征是在熟成的過程中,會賦予葡萄酒橡木材質du有的風味.不銹鋼酒罐的的優(yōu)勢,尤其是與葡萄酒接觸面積比例大、容量小且嶄新的橡木桶,發(fā)酵過程中酵母會代謝出木質的香氣,并使這種香氣沁入葡萄酒中,會使葡萄酒的香氣和味道更加復雜,從而打造出佳釀.
    因此.不銹鋼酒罐的的優(yōu)勢,不管是用橡木桶或是不銹鋼桶,都有它的利弊,關鍵是看釀酒師想釀造出什么風味的葡萄酒了.

不銹鋼儲水罐在待用保管過程中要注意,室內存放,室外存放時要注意遮蓋,避免其曬雨淋及人物敲擊.冬季要注意查看是否有積水,以免冰凍損壞,對于裝配有機械密封的不銹鋼罐或聚合釜,對密封部位應倍加防護,、保持清潔.

不銹鋼儲罐,是以不銹鋼為原料制成的儲罐.和普通的滾塑儲罐相比,不銹鋼儲罐可以耐受更高的壓力,在很多高壓場合廣泛使用,同時不銹鋼儲罐有個很顯著的特點:罐體密封性能優(yōu)異,避免了空氣中有害物質和蚊蟲的侵入,確保罐內存放的液體不會受到外界污染,不會滋生紅蟲  在運輸過程中要注意選擇合理的吊裝部位,吊裝設備只能采用支架,、罐體或吊鉤受力,不允許卡子,、接管等薄弱部件或包裝底拖受力.吊裝過程中,設備不得與其它物件碰撞,應做到輕吊輕放.該不銹鋼罐進入安裝工位時,應平穩(wěn)拖運,不應采用滾動、撬翻等不穩(wěn)妥的方法

不銹鋼儲酒罐無需經(jīng)常清洗 只需定期打開罐底的排污閥就可以排除罐內的沉淀物,每3年可用簡易設備清理水垢一次,大大降低清洗費用和避免人體病毒污染